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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-30)
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五种猪蹄的做法步骤详解猪蹄富含胶原蛋白,让你皮肤光滑细嫩有光泽!试试这些菜式,冬天也要让你美美的!美白猪蹄汤 材 料 :猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐步 骤 :1. 红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/11d8d076c0de06c9a044b844bee4fb8f_550_0.jpg)
2. 在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。 3. 在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。 4. 最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/964124f9d05d4dcf7b6505cd6b0b25e5_550_0.jpg) 团年肘子![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/7d6a9e631bb1963cf720bd1a1f7a1ee2_550_0.jpg) 材 料 :猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油步 骤 : 1. 猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/2db91077789b7879a04a2f631a9613c9_550_0.jpg) 2. 姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。 3. 在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。 4. 捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。 5. 在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。 6. 热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/312013c0657734b0baaf4251a3bddcec_550_0.jpg) 7. 将猪蹄放回汤中 8. 热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/04247e252d9194ad8a5501af40345cf2_550_0.jpg) 9. 将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。 话梅酸甜猪手 材 料 :猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油步 骤 :1. 猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。 2. 清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。 3. 热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。 4. 加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。 5. 酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/f8eac3defc1756bbb32d064f7853a270_550_0.jpg) 黑椒猪手 材 料 :猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒步 骤 :1. 猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。备好其他材料。 2. 猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。 3. 热锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。 4. 加入猪蹄,炒至表面金黄。 5. 加入彩椒和黑胡椒继续炒。 6. 加入清水、酱油、冰糖,中火焖煮1小时就好啦!![](https://pic.7y7.com/Uploads/Picture/keyused/2017-12-05/4c6ca8538dd73813638554b360515da3_550_0.jpg) 南乳焖猪手 材 料 :猪蹄、花生、蒜、南乳酱、料酒、酱油、糖、油步 骤 :1. 清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。 2. 热锅入油,加入蒜爆炒,再加入猪蹄、南乳、花生炒。 3. 加入清水、酱油、料酒、糖,大火烧开后,小火焖1-2小时 4. 香喷喷的烤猪手怎能错过?!
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