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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-02-16)
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食材准备: 猪五花肉 500克,鸡蛋 8个, 姜 3克,蒜 3克,干花椒 5克, 料酒 2勺,生抽 2勺 做法步骤: (1)猪五花肉洗干净,用刀切成食指左右的大小长条。(2)将干花椒放在姜窝子里面,把干花椒碾碎。(3)将姜蒜切成末,放入肉中,盐(10克),花椒粒(5克),生抽(2勺),料酒(2勺)搅拌均匀。(4)腌制半个小时。(5)在腌制肉的时候准备把干淀粉(200克)和鸡蛋(8个)打碎放在一起。(6)直到鸡蛋淀粉液,表面出现气泡。将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。(7)搅拌均匀,热锅烧油,油温八分热,放入肉条。(8)肉条炸至金黄色。起锅。
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