简单好做又好吃,夏天更是爱,食材简单,没难度。
这菜的主要食材是五花肉,平常都是蒸或炖,总这样吃都烦了,换个新做法,老少都爱,特有食欲,特别是家里的小朋友更是喜爱,这两天就嚷嚷要吃,赶巧家里没五花肉了,天热也不爱出去,小朋友急了,老公说赶紧做给他吃吧,再不吃都馋哭了,还没出锅他就端碗等着,有这菜他能吃两碗饭,真香啊,解馋,专治孩子挑食不爱吃饭。
这菜的特点是五花肉又薄又软,香而不油腻,省时快手,几分钟就能上桌,尤其是我放了两根大葱,简直绝搭,另外我又放了点孜然,你说,不好吃可能吗?不多说了,赶紧跟着宝妈一起做起来吧!
【大葱炒嫩五花肉】
食材:大葱2根,去皮五花肉200克,葱姜末适量,孜然粒半勺,蚝油1勺,味极鲜酱油1勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材。大葱剥好洗净
2 大葱切滚刀块;五花肉切薄片(五花肉未完全解冻的时候切最薄)
3 炒锅放植物油,油温2成热,放入五花肉片和葱姜末,炒至五花肉片变色,铲出备用
4 利用锅内余油,放入大葱,加半勺孜然粒翻炒
5 大葱炒蔫,放入五花肉片,加味极鲜酱油和蚝油炒匀
6 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘