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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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原材料: 主料:花蟹或者梭子蟹500克辅料:泰国黄咖喱30克,泰国椰粉60克,鱼露1-2勺,新鲜香茅1-2根,柠檬叶3-4片,黄姜粉1-2小勺,糖少许做法:1、蟹刷洗净,斩块,拌上生粉,下油锅大火炸至七成熟,盛起沥油。2、把椰粉一包倒入干净的碗里,倒入100ML温水搅拌成椰浆。3、另起一个干净的锅,倒入椰浆,2汤匙咖喱粉搅拌均匀。4、倒入2汤匙鱼露。放入炸好的蟹,搅拌下5、放入切好的香茅段。放一些黄姜粉,大概1-2茶匙
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