武当休闲山庄

离线假正经也

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-06-09

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        上个星期天下午,和老婆,孩子去浦东八佰伴买东西,晚饭就到附近的西贝西北菜去吃.到了那一看,有二十多人已经坐在门口等位子了.服务员问我们几个人,我说三个.她说这就不要紧了.今天要三,四个人座位的人少,你们前面只有三个,顶多半小时就排到了.要二人座的人多,都是谈恋爱的.五,六人朝上的位子也要等较长时间,因为大座位少.听了她的话,我们就领了号耐心等待,服务员还给我们每人送上一份瓜子,这瓜子还真香呢.二十分钟不到,我们就等到位子了,而且靠着窗,可以欣赏一下外面的夜景.不过吃完饭后我又差点闹笑话了,一直到出了大门,被冷风一吹,脑袋,脖子猛的一激灵,我才发觉把围巾,帽子忘在饭店里了.赶紧跑回去找,幸好服务员细心,认真,早就发现了,已给我收起来,放在柜台那里.真谢谢她们了,否则又要挨老婆一顿臭骂了.不过我也注意到,不光是西贝西北菜,它旁边几家饭店门口也有许多人在等位,最多的有三十几人,就连吃西餐的西堤牛排,门口也有三,四个人坐在那里等位,看来生意都不错.不过这种等位的盛况,我在我们单位门口的二家饭店也看到过.一家是湘菜馆,一家是烧烤店.每逢周末,生意是好得不得了.虽然都比较偏远,可能是价廉物美吧,在门口等位的人多极了.最多时有五,六十人坐在饭店门口的椅子上在等位,有些人连等位椅子都没有坐到,只能站着等位了.当然,现在是冬季,等在外面太冷了,所以象在风和日丽时等位的热闹场景就基本上不见了.

         看见等位,就不由得回忆起小时候见到的等位情景了.那时候等位的顾客没现在这么文明,饭店也没有如今这么有人性化.我儿时和父亲来上海玩,去饭店吃饭,尤其在市区繁华路段,顺顺当当的找一个座位坐下,安安静静的吃饭,几乎是不可能的事.有人说现在的人太多,要我说,二,三十年前上海的人口也不少,看吃饭时等位的样子就知道了.那时候,饭店少,又小,吃饭的人多.位子是要靠你去抢的.怎么抢呢?很简单,看见谁要吃好,你就站在他(她)旁边,等他(她)吃完一起身,你就立即坐下去,只要稍慢一步,座位就被别人抢去了,你只能再去找一个座位等着.千万不要不好意思,否则你永远别想吃上饭了.而且抢位子最好人多一点,把一张桌子都围住,别人想挤也挤不进来,稳操胜券!别指望服务员,人家只管上菜,不管你有没有座位.抢到了位子,告诉她(他)们上菜就可以了,这已是那时所有饭店的惯例了.

           不过抢位子也要有窍门的,就是要拎得清,不要傻等.比如有些人,特别是遇到那些三,四十岁的上海女人,你千万不要去她们那里等位.不知道为什么,反正我觉的这种岁数的上海女人特别难侍候.好几次,我明明看见她们就要吃好了,可只要你一站在她们旁边,哪怕她们碗里只剩下一口面条了,她们也会立马变得斯文秀气起来了,可以一根一根的慢慢的小口小口的吃,而且吃吃停停,还跟其他人(通常是和她一样年龄的一位同性)吹起了牛皮,如果你还不识相,她会拿眼睛斜瞪你一眼,吃得更慢了,照这速度,一个小时也吃不完这一口面的.你要是再等下去,真是傻子了.相对来说,还是男同胞爽气性,有的人心眼特别好,一看见你等在他旁边,他马上三下五除二把碗里的食物吃光,然后迅速起身招呼你入座.一次我和父亲在大世界旁边的一家饭店就碰到这样一个好心人,不过坐在他边上的老婆就没这么友好了,她当时正一边抱着孩子在慢慢吃饭,一边在逗弄小孩.看见他老公让座,那老婆还恶狠狠的瞪了她老公一眼.但老公都起身了,她也没办法,吃完后(也就一,二口的事)就起身离开了,我也就顺理成章的坐到我父亲的身边.总之,吃饭等位的情况在那时候非常普遍,尤其是在以经营大众化餐饮(如面条,馄饨,客饭等)的饭店,餐厅里最为常见.高级一点的,以点菜为主的稍微好些,服务员可以给你加塞,也就是拼桌.又有一次,我和我父亲去南京路上的沈大成吃饭,底楼的大众化餐厅早已经是人满为患了,几乎每一桌都有好几个人站在正在用餐的食客身后虎视眈眈的候着呢.我和父亲一商量,干脆去二楼点菜.上去一看,也已满桌了,后来服务员硬是塞了二把椅子在一张桌子里,和陌生人人拼了一桌,才吃上了饭.

          时间一晃也有数十年了,每当回想起那时候的等位情景,也颇觉滑稽和无奈.想想你在吃饭时,周围一个,甚至好几个人围在你旁边看你吃饭,等着抢位子,你会是什么好心情?能有什么好心情!这饭还能吃得香,吃得下去吗?!感觉难过不难过!不过那时候好像这种情况也非常多,要等的地方和事是数都数不过来.在我的记忆里,等位现象不仅仅表现在吃饭上,我刚来上海打工时,租住在棚户区,这种地方最缺乏的是卫生设施,连上公共厕所都要等位.没办法,人多卫生设施又少.而且公共厕所一般是早上5:30开门,再早也不会早于5:00.晚上21:00,迟一点的22:00关门.住在棚户区的人们在公共厕所下班后只能用马桶救急了,据说以前专门有环卫工人每天推着粪车挨家挨户收集粪便的,俗称"倒马桶的".这可是个贱役,素为世人所鄙夷的.而公共厕所一般由于人多位少,经常要等位,我就等过,尤其在早上起来时,在公共厕所等厕位,急起来真好比是热锅上的蚂蚁------团团转!憋的那个难受,就别提了.可就有不法之徒竟会在这上面动起了歪脑筋.报纸上就曾报导过真有占着茅坑不拉屎的事.那是一些社会混混先占着厕位,然后向急等方便的行人敲竹杠,一次给五角钱就出让厕位,有的竟要一元钱,正常收费才一次一角钱.十分的恶劣.还好我没碰到过.随着上海的棚户区被拆迁的差不多了,这种情况基本上也已绝迹了.如今比较常见的是买了车没地方停车,得等车位的情况比较多.还有就是去医院看病,等专家号难也时有发生.这里就不一一概述了.等位现象的出现.其实也是间接地反映出了一个社会还存在着不足之处,欠缺之处,社会的某些方面,功能还不发达,不健全的关系.至于原因,众说纷纭,我在这就不发表我个人的见解了,以免有武断之嫌.最后,还是重复一下老话,要想消除等位这种不正常的现象,除了大力发展相关基础设施外,人口问题是不是也该考虑一下呢?

本文由寡人有疾于2014年1月22日12:28分原创首发

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