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原材料：
主料：鱿鱼250克辅料：胡萝卜30克、姜片10克、葱段10克，红糖水200克、花雕酒30克、自制捞汁100克
制作：
1.将鱿鱼洗净，改刀成长5厘米宽2厘米的长条状，备用胡萝卜切丝放入红糖水里泡3小时左右备用。2.将鱿鱼放入花雕酒泡5分钟取出，沸水，装盘即可。3.胡萝卜放6成油温的油炸至干透放在鱿鱼上备用。自制捞汁：生抽300克、蜂蜜20克、鸡粉30克、味精20克、鲜辣汁20克、白糖50克
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