明明在家门口,花很少的钱就能买到肉包,
但如果你真的在家能做出来,
那真的是一件可以刷爆朋友圈的事!
我们曾经收到过了一份菜谱,
是留学生的母亲给儿子列的,
听说,都学会了就能在国外变成人气王。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/824e366656e744af926f39455cf2767c.jpeg)
我们很好奇,为什么包子也混在里面,
但那位母亲却说:
“ 在只有薯条和披萨的派对上,儿子做了一盘包子, 立刻被几个金发碧眼的妹子包围了....”
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/e83822fdb7ea45e58f3c2c2ef9c44bd6.gif)
我们一点也不心动.....
所以找来了把包子卖到美国的甘其食,
当地的美国人表示:
“ 愿意一日三餐都只吃他们家的包子。"
没想到包子这个点心,
酷到国外去了~
老板说,在家里做包子其实不难,
而且味道比外面卖的还要好。
好吧,无论出不出国,
我觉得我们都应该学一下包子,
就算撩不了妹,也能撩一下胃呀~
25个包子的食材准备
| 白砂糖 | 酵母 | 面粉 |
| 小苏打 | 肉馅 |
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/c33de631d490496cab03bb6a9f532912.jpeg)
分量可自行按比例减少。
全文所有计量单位:
1勺的大小以右图为准:
1勺 = 15ml水
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/8ab770e97c3f4f3ea63e97d651ca37ed.jpeg)
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/8b5e0ee00ac7449da0d25abed8d79c0c.jpeg)
1瓶的大小以左图为准:
1矿泉水瓶 = 500ml水
(具体以瓶子标识为准。)
1公斤的面粉需要加入
1勺小苏打、1勺白砂糖和1勺酵母,
均匀搅混,加入1瓶水。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/30f0182a550f4cb39a631251f7b821c6.jpeg)
成雪花状后,再加入1瓶水。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/6f6ad4e1cf1e4a15950442064231dddc.gif)
按揉三分钟左右~
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/afcb95571419491f8ad8cc6bda16bc82.gif)
TIPS:
在家做,按比例减少一些,
制作就会轻松非常多。
面团成型哦,盖上拧干的湿毛巾,静置15分钟。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/d799d408e7e94c80a3d259fb7fbb8344.jpeg)
休息一下,因为接下来是重头戏!
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/3e1c519252e74d8f9abdef41d49d69b7.png)
15分钟后 ......
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/3a595c4ad2b6479483bcaef8353e3538.png)
将面皮擀至1厘米厚,再裹成长条。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/ccbd13691b49472cb243a7f128737525.jpeg)
TIPS:
没有擀面杖的,可以用酒瓶代替。
用手揪下2个麻将块大小的剂子,
压扁后擀皮,边缘薄,中间厚!
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/a87dbebd61e54495be770f656ee7d40d.gif)
相信我,做到这一步
你已经打败了全国99.9%的人了!
包入肉馅,绕着肉馅折一圈褶子最后收口即可。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/e5ac608f4881438f9b683adc9965d175.gif)
肉馅儿配方如下:
1斤五花肉糜、2勺酱油、1勺料酒,
1/3勺盐、1碗高汤或水、葱姜按个人口味添加。
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/d3b9cc74c0cb4301b4351864d60e6b4e.jpeg)
包完的包子放室温下,你睡一觉(8小时)
眼睛一闭一睁,就可以上蒸笼了。
大火蒸20分钟即可!
![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180325/3ab7be5b505a4048b920aa79fe59678f.gif)
再融合一下前几天的叉烧,
叉烧包不就是一二三的事情吗??
So easy!