香遇巴厘印尼餐厅，位于莲花南路新中林大酒店1楼，以东南亚菜、泰国菜为主。有些许时间未来，没想到这里还新增加了烧腊，据说是老板由广东挖回来的大厨，赶紧试一下。
香遇巴厘以简约的装修风格呈现东南亚风情。藤椅与桌布相呼应，清爽怡人的搭配，让人非常舒服。优雅的用餐环境，配着泰式音乐，好似在异国品尝美食。除了大厅，这里还有着数间包厢，在隔壁居然还有着日料，这间东南来餐厅的配菜还真不少呢。
既然有新菜，那就试一下新品吧。澳门烧肉，这道可以说非常之难，重点在烧肉的皮是酥脆的，这里的烧肉切成小块，沾点白糖，口感非常不错，皮脆而肉香。
挺喜欢这道蜜汁排骨的，用的是子排，色泽就非常诱人，入味恰到好处的排骨，带着微甜的口感，不柴不腻。
巴厘肥叉，看名字以为会偏肥，其实不然，入口更加鲜嫩多汁。
烧腊上完，当然不能少了东南亚菜啦，先来一道泰式冻腌虾，透明而诱惑着人心的鲜虾，配上红艳的辣椒酱，一起入口，鲜嫩香辣的味道让人惊艳到了。非常开胃之菜，食完虾里面还有着小黄瓜也是非常可口的。
在这里咖喱是必不可少了，咖喱蟹必是经典之作，喜欢那奶香浓郁的咖啡，加入米饭之中可是绝佳的，不爱食米饭的人都忍不住来上一碗。
好似来这不吃青柠桂花鱼，有点可惜，带着青柠香的桂花鱼，慢火边加热边食，暖的是胃，开心的是口，那酸鲜的口感，可是让人食欲大开。
沙嗲肉串，又香又嫩的肉串带着独特的东南亚味，沾上点沙嗲酱，口感十足，食完再食上两粒黄瓜降火，真是贴心。
汤品必是冬荫汤了，爱肉肉的人就来个肥牛汤吧，鲜嫩的牛肉加入了酸辣可口的汤中，与配菜一起来上一碗，这一餐必是非常满足的。
这样的混搭是不是也有种美食的乐趣，可以一餐多种美味，让人更有着新鲜之感。
