在美国旅游期间，旅游团经过宾夕法尼亚州哈里斯堡，我们参观了著名的赫氏巧克力工厂。大巴到了厂门口的停车场，已有五六辆旅游大巴在排队，大约等了一个小时，终于轮到我们。
我们十人一组，乘坐电动有轨小车，观看模拟的巧克力制作过程。参观结束，我们免费品尝刚刚从流水线上生产出来的巧克力，有黑白巧克力、夹心巧克力、奶油巧克力。最后还有一个互动节目，游客可以在技师指导下制作巧克力。
我穿上白大褂，戴上大口罩和白帽子，洗手消毒，戴上白手套，在技师的指导下清洗原料，烘焙，粉碎，过滤，调和，压模成型，包装，制成了一块约半斤重的花生巧克力。技师把它送给我，说：“这块巧克力的质量是合格的，可以自己食用。”
接下来，我们来到了著名的康宁玻璃厂，该厂出品的玻璃制品在上海的各大卖场有售。我们参观了玻璃博物馆，从玻璃的发展史到玻璃未来世界，内容丰富生动，包括能承受零下800℃的超低温和1200℃超高温的特殊玻璃，以及或细如发丝，或薄似蝉翼，或厚如墙砖的各种特种玻璃。随后的互动节目中，先是观看技师把烧红的坯子又“吹”又“甩”，制成各种艺术器皿，然后邀请游客上台，在技师指导下加工一只玻璃器皿。我喜欢轧闹猛，第一个跳上台。当坯子从电炉中钳出，技师教我对着一个管口“吹”、“甩”，辅以模具工具，再经过吹、滚、拉、转等工艺。第一次“吹”玻璃，用气要么不足，要么过猛，加上手势笨拙动作缓慢，几个坯子都成了废品。后来，技师手把手教我，才做了一只刚刚及格的玫瑰花形果盘。技师把它送给了我。
这两个旅游项目都叫工业游，比一般的观光更具现场感和参与性，能让游客在互动中过把瘾。
作者 黄发明
