[美食文化]一清二白三红四绿五黄，黄河边上那一碗牛肉面[7P] [复制链接]

　　兰州，作为此次西北之行的重要中转地，前后路过兰州四次，但留在兰州真正逛吃的时间实际就只有3个小时。从敦煌到兰州的绿皮火车到站是早上7点半，出了站台，就直接打车到了中山桥，时间有限，计划的景点就只有中山桥和黄河母亲像，再怎么说这两个说兰州的标志，总得去看看。

　　偶遇兰州的雪，南方的孩子表示莫名兴奋。看完了中山桥，沿着黄河岸边走，对岸的白塔山覆盖在白雪之下，另有一番景致。而看到这家云峰清真餐厅，乃是他的地理位置实在好，就在沿岸上，甚至还有景观位，一查点评，居然还有很多人推荐，毫不犹豫就进去了。





　　坐在靠窗的座位，刚好看到对面的兰州水上清真寺，这座清真寺没空进去里面一睹真容，这么遥望着的感觉也是极好。不同于别的清真餐厅，云峰的环境可以说是很好了，二楼还可以直接坐缆车过黄河。



　　言归正传，说吃，既然来了兰州，总得吃一碗兰州牛肉拉面吧。正如到了敦煌才知道驴肉黄面是没有驴肉的，到了兰州才晓得通常点的牛肉面是没有牛肉的，牛肉是另外加的。

　　进门后就可以看到师傅正在做面条，生意极好，还排队。7元一碗牛肉面，相当实在呀。如果不吃辣，要提前跟师傅说，不然那个红油辣子，宝宝看了怕。





　　兰州拉面的精华觉得就在汤，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）乃是兰州拉面的最大特色。汤的确好喝，而且在清冷的雪天，喝下这一碗，浑身都暖洋洋起来了。面还是劲道的。因为时间有限，就点了面 吃。





　　黄河边上的这一碗牛肉拉面，既可以欣赏黄河风光，又可以大饱口福，怒赞。