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[美食做法]低脂蔓越莓牛轧糖，甜而不腻超耐嚼！[11P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-03-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-03-17) —
　牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁，舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。这款牛轧糖添加了酸甜的蔓越莓，使用的低脂奶粉让热量也变得更低，简单好吃还不粘牙~
-- 低脂蔓越莓牛轧糖 --
by 小森的妈妈
　　
　　-- 用料 --
　　棉花糖 300g
　　蔓越莓 100g
　　脱脂奶粉 100g
　　黄油 10克
　　-- 做法 --
　　❶ 把黄油放入不粘锅，开小火融化。
　　
　　❷倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
　　
　　❸将棉花糖炒融化后，再倒入奶粉。
　　
　　❹必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软。
　　
　　❺蔓越莓略切成碎粒，倒入锅中，搅拌均匀。
　　
　　❻速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。
　　
　　❼趁热倒入玻璃碗上（长方形的碗比较好），利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与蔓越莓压拌均匀。
　　
　　❽压紧后放入冰箱中冷藏2小时。
　　
　　❾切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入密封盒。
　　
　　❿我没有糖纸，所以用奶粉洒在表面，尽快食用。
　　
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smlz 金币 +16 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2017-03-17
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-06-27
呵呵，多麻烦买一点大白兔
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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