行情数据显示，截至2月10日，纽约洲际交易所（ICE）可可基准合约触及每吨1928.5美元，跌至2007年12月以来最低水平。
事实上，纽约可可期货价格自2016年8月以来便一路下跌，从2921美元/吨跌至目前价位，跌幅已达34%。同日，伦敦可可期货也触及每吨1598英镑，跌至2013年7月以来新低。
可可交易商表示，价格下跌主要是因为供过于求，一方面可可产量和供应充足，另一方面，由于消费者健康意识加强，致使巧克力消费出现大幅下滑，令可可市场需求逐渐减弱。此外，英镑下跌也对纽约可可市场造成重压。
具体而言，从供给面看，国际可可组织（ICCO）公布的最新调查报告显示，2015—2016年，全球可可总产量为403万吨，同比减少21.7万吨，降幅为5.1%。季末库存总量为147万吨，同比减少15万吨。但即便产量和库存均有所下降，许多贸易商仍然预计今年的可可豆将供应过剩。
就中国方面而言，根据智研咨询发布的《2016—2022年中国巧克力市场运行态势及投资战略研究报告》，我国巧克力市场人均消费量远低于世界水平，从2015年起，由于宏观经济增速放缓，巧克力的销售额开始呈下降趋势，截至2016年，零售量总体下降4%。（劳动报）
