切换到宽版
  • 1075阅读
  • 1回复

[巧手DIY]一眼认错,细辨还不识,好东西,可惜很多人没见过[10P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69532
金币
12985
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25376(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-10
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-01-22
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-01-28) —



  今天要分享的是一款健康零食
  不用一滴油
  酥酥脆脆的特别好吃
  不仅可以用来当零食
  还可以用来下酒
  做法还非常简单
  这个零食叫做怪味鹰嘴豆
  捧一本书
  倒一杯茶
  然后慢慢嚼这个豆豆
  享受美美的下午茶时光



  每日营养小贴士:
  鹰嘴豆又名鸡心豆,其生物利用率、消化吸收率都优于其他豆类,并且蛋白质含量高,而且人体所必需的氨基酸它都含有,所以被称为“豆中之王”,是三高人群、糖尿病患者的理想食物。
  我国鹰嘴豆的主要产地在新疆,地摊上或者网上有销售叫做 “云南野生天麻子”的,其实就是鹰嘴豆,换一个名字高价出售,网上也有人说这两种长得很类似,不是一样东西,所以有人拿鹰嘴豆当云南野生天麻子卖高价,如果长得类似,那云南野生天麻子到底是什么?并没有查到相关资料,网上也有人揭秘说是骗局。叶子在网上还看到一些商家将鹰嘴豆后面加了天麻子的字样,叶子还在批发网上看到有店铺写着云南野生天麻子的,介绍其功效夸大其词,并且里面有个广告条明显写着天麻的功效,将此物和天麻混为一谈,总之亲们一定不要误以为这个与天麻有关,鹰嘴豆和天麻毫无关系,就是一种豆类。如果叶子有没说对的地方,欢迎各位专家来指正哈。



  【食材】
  鹰嘴豆......500克
  孜然粉 ......适量
  辣椒粉 ......适量
  椒盐......适量
  【制作步骤】
  准备好原材料



  鹰嘴豆加入足量水泡12个小时左右



  将鹰嘴豆入锅煮熟



  控去多余水分



  加入孜然、椒盐、辣椒粉拌匀



  放入烤箱,上下火,220度烤20分钟,然后转为200度烤十几分钟,直到烤酥脆为止。



  成品图



  【小贴士】
  一、鹰嘴豆一定要提前泡发,煮的时候可以煮到八九成熟,后期烤的时候会烤熟,因为害怕个别朋友纠结八九成熟是什么程度,所以叶子就写的煮到全熟;
  二、烤的时间要根据实际情况来定,烤脆为止;
  三、辣椒粉和孜然粉这类调料根据自己的口味来放,烤出来味道比较淡,因为烤干的鹰嘴豆比较光滑,调料沾不住。
1条评分金币+22
妞妞乐乐 金币 +22 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2017-01-28
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线fzw999

UID: 162224

精华: 8
职务: 山庄英杰
级别: 天外仙宗

发帖
154323
金币
58
道行
17068
原创
2192
奖券
25
斑龄
1
道券
0
获奖
0
座驾
设备
佳能80D
 摄影级
中级认证
在线时间: 14485(小时)
注册时间: 2007-02-20
最后登录: 2024-11-10
只看该作者 沙发  发表于: 2017-01-22
鹰嘴豆,第一次听说,更没有吃过
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个