在这个昼越长、夜越短的季节，热爱夜宵的人类又要蠢蠢欲动了。华灯初上，各地夜市大排档食客云集，人声鼎沸，味蕾狂欢在那里演绎得淋漓尽致。在香港这个繁华都市，即使是凌晨时分，您也可以找到吃夜宵的好地方：茶餐厅、大牌档、甜品店、粉面店、火锅店，依然提供各式小炒小菜、面食、海鲜、火锅或甜汤。这些地方的菜式火候十足，价钱实惠，而且气氛无拘无束，适合大伙儿欢聚畅饮。
如果您没有吃夜宵的习惯，或许来香港旅游时可以一试。早一点吃晚餐，晚一些再吃夜宵，感受一下香港夜生活的热闹与随意。香港旅游不可错过的夜宵美食
粥粉面
粥粉面，是很多香港人的夜宵选择。一碗粥、一碗面，暖烘烘的又不油腻，尤其在冬天晚上，吃过回家可以好好睡一觉。在香港，即使是深夜，很多粥面店还没打烊。走进里头，点一碗生滚粥、云吞面或鱼蛋（鱼丸）河粉，满满足足的完成一天的香港美味旅程吧！
推荐餐厅：
担任厨师、餐厅老板、饮食专栏作家及烹饪班导师的余健志，推荐您到新九记粥面去试试“粥底火锅”。
新九记粥面
地址： 香港岛湾仔大王东街9号铺
查询：+852 2865 2827
如何前往：从港铁湾仔站A3出口右转，沿庄士敦道走，再左转入大王东街，步行约7分钟。
港式甜品
吃夜宵，可以大吃大喝，也可以细细体味甜蜜，尝尝香港人最爱的甜汤吧！家庭风味的红豆汤、绿豆汤，滋补养颜的芝麻糊、核桃露，创意十足的中西甜品，还有健康又清新的水果甜品，您会选哪一款呢？
推荐餐厅：
香港著名电视节目主持、饮食专栏作家卢觅雪，推荐您到甜姨姨私房甜品去试试“超级榴莲雪沙”。
甜姨姨私房甜品
地址：香港岛天后清风街13号地下
查询：+852 2508 6962
如何前往：港铁天后站A2出口
潮州“打冷”
泛指潮州菜馆或大牌档的美食，豉椒炒蚬、卤水鹅颈肉、蚝烙等菜式都是代表；而这些潮州菜式的味道大都偏浓偏咸，最适合搭配啤酒。
火锅
香港人爱吃火锅，即使夏天，火锅店也是坐满了客人。吃火锅夜宵，除了新鲜的食材，气氛也很重要。桌上美食热乎乎、店内闹哄哄，一群好友围在一起，一口美食、一口啤酒，畅饮畅谈乐翻天！您可以在香港找到各式各样的火锅，有港式地道、川式麻辣、日式涮涮，味道各不相同。
在陌生之地旅行，选择一家地道又实惠的餐厅并不是件容易的事。但留意以下这些事项，您就可以吃得放心又开心！
惠顾“优质旅游服务”计划认可餐馆
“优质旅游服务”计划由香港旅游发展局主办，让旅客凭“优质旅游服务”标志，轻易识别值得信赖的餐馆。本计划认可的餐馆必须通过每年严谨的评审，以确保达到以下标准：
●餐馆环境清洁卫生，食物质量可靠；
●菜单内容清晰明确，清楚列明餐饮价格；
●一线员工提供热诚周到的顾客服务，并具备丰富的产品知识。
预先订座
香港的餐馆在午饭时间（下午1：00至2：00）、晚饭时间及周末很容易满座，建议您预先订座，以节省等候时间。
衣着
大部分餐馆都可穿便服前往，但部分高级餐馆可能对客人的服饰有指定要求；如有疑问，请在订座时查询。另外，室内场所多设有空调，可考虑携带轻便外套。
茶芥收费
在某些餐馆，服务员会主动给您送来热茶、调味酱料或餐前小吃。这些项目很多时候都会额外收费，如有疑问，请在入座时向服务员查询。
海鲜价格
部分海鲜价格随季节变动，并按重量计算；不同餐馆有不同计算重量的方法，点菜前请确认食品价格。另外，在某些地区如鲤鱼门的餐馆外设有鱼池，您可按喜好挑选鲜活海鲜，给餐馆现点现做，餐馆将会收取额外的烹调费用。
服务费
茶餐厅一般不会收取服务费，而大部分餐馆则会收取10%服务费。如有疑问，请在入座时向服务员查询。
信用卡付款
您可以在香港大部分餐馆以信用卡签账付款。付款前，请核对账单资料及款项，正确无误方可签字；同时，请取回客户存根留作纪录。信用卡公司及发卡机构可能会就每笔海外签账向您征收外币兑换费，详情请向您的发卡机构查询。
流动熟食小贩
街上偶尔可见售卖熟食的流动小贩，请注意，这类小贩多属无照经营，光顾前须小心谨慎。
禁烟规定
所有室内公众场所均实施禁烟，包括餐馆、卡拉OK、商场和酒吧。另外，禁烟规定也涵盖公共交通工具、公共运输设施及一些地方的室内和室外区域，例如公众泳滩及泳池、电动扶梯及香港湿地公园。任何人不得在指定禁烟区吸烟或携带点燃的香烟、雪茄或烟斗，违者定额罚款港币$1,500。详情请按此。
消费后，请保存单据；如遇纠纷，可联络以下机构：
消费权益
消费者委员会：+852 2929 2222 （办公时间为星期一至五上午9：00至下午5：30；非办公时间设有留言服务，职员将于下一个工作日内回复）。
严重纠纷或紧急求助
可致电香港警察：999（24小时）
今年的“五一”三天小长假赴港旅游人数仍达38.8万人次，平均每天有10多万人次赴港，发生的摩擦的概率不及万分之一。38.8万相比去年同期，略有下降，但几十万同胞相对于总共居民数仅700多万的香港，也是浩浩荡荡的“大军”了。既然有这么多内地游客赴港旅行，“入乡随俗”的必要性凸显出来，虽有老生常谈之嫌，但笔者认为，“入乡随俗”在目前的气氛下是很有必要的，既是尊重香港同胞，也是保护内地游客自己。
香港大部分人内心里有一种认可，那就是“自己千万不要妨碍别人”。但内地游客有些时候不太注意，会妨碍到别人，对于下述的行为如稍加注意，想必会更好。
1. 不要阻路。
香港人对被阻路这一感受，比较深刻。香港地狭人多，高效率快节奏，楼道，街道都很狭窄。内地游客注意，不要大摇大摆、并排行走。另外，香港人在扶梯上靠右站立，让出左边道路给赶路的人。就算在街道上要等人，也会主动站到旁边，让出中间道路。（注意，香港的行人和车辆是靠左行走的，和内地相反）。
2. 放低声音。
一个香港人可能一辈子没跟内地游客讲过话，但几乎都有机会听到身边大声的普通话的喧哗。这种讲话声音的分寸，没有公布过统一的标准，即使一些教育程度较高的人，虽说会收敛很多，但也不太清楚公众场所讲话的尺度，一般以“对方能够听到”为宜。
3. 请勿撞到别人。
在香港，人与人身体之间有个标准的距离，大家都会主动小心，不要逾越。一旦发生接触，请留意，是接触，还没到碰撞的程度，彼此都会主动弹开，然后讲句sorry，不管是谁碰到谁。但对习惯身体接触的内地文化算是陌生。因为在内地文化当中，对没有恶意的身体接触较为漠然，不太感觉到是冒犯或者是被冒犯。
4. 避免隔空大声打招呼。
在地铁上，中间隔条通道对座的人之间侃侃而谈，或者隔半条街大声招呼熟人，对一向热衷乘车时高谈阔论，或者大声召集的内地文化而言，几乎没有什么问题。但只要留意一下，香港本地几乎没有这种现象。大家有事，会尽量走到当面去告诉。就算在找人，远远看见，也宁愿多走几步到当面再招呼，而不会隔半条街大声叫人。
5. 礼貌相待服务人员。
绝大多数香港人在享受服务的同时，都会以平等态度对待，而且多数情况下都会表示感谢。部分内地游客对服务行业的人员则表现的较为冷漠，甚至指手画脚，这在香港会招来反感。在香港吃饭，也需多有耐心，不要稍有延误就对服务员大叫，如果在服务员路过的时候，提示一下是不是漏了单，服务员会为你处理、催促的。
6. 避免过度讲价。
在香港消费讲价一点都没有问题，随便什么地方，你问有没有折扣都不会太奇怪。但通常，在正规商场，都会主动给你。就算买手表这些贵重物品，你还价一次两次就够了。但不厌其烦，纠缠不清的讲价方式，则很令人反感。如果你喋喋不休的讲价，看到店员开始翻白眼，不要马上主观以为只是因为你是内地人，而是他已经感觉你的行为非常唐突了。
上述的这些是一些“规范”，说白了就是遵守最好，违反了可能会遭人白眼，但不会违法。不过，下面的一些行为，内地游客要格外小心，因为如有不慎，会被高额罚款甚至被诉。
1.地铁，汽车内不能吃东西或喝饮料，违者罚款2000港币。
2.在非吸烟区吸烟。香港推行禁烟多年，在公共场合吸烟违者罚款1500港币以上，最高可罚5000元，严重者判2年有期徒刑。像餐厅，酒店，商场等几乎所有头上有盖的地方都禁烟。
3.乱丢垃圾、随地吐痰。吐痰可以吐到纸巾上再丢到垃圾桶里，或是到卫生间吐。乱抛垃圾、随地吐痰被抓到通常要被罚款1500港币。
4.乱过马路。不遵守交通规则，闯红灯的行人或驾驶人员，最高可罚款2000港币。
5.坐地铁逃票可罚款500港币。逃票包括用普通车票坐头等舱，或是成年人用小孩或老人交通卡乘车。普通车厢和头等舱的入口并没有分开。外来人一不小心就上头等舱。头等车厢的上有黄色的牌子写着First Class 头等舱，还有一个区别是普通车厢的座位是连着的，头等舱的是分开的。
6.乘坐的士前座及后座需配带安全带，违者最高可罚款5000元及监禁3个月。
