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[美食文化]福合埕|从汕头到厦门,始终如一[11P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-01-05
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-01-22) —
            
福合埕,来自汕头的品牌,开到厦门后一直是生意爆满的状态,福合埕牛肉不仅是一种美食,更是一个地域标志。而,最近,厦门中华城新店也如约而至,福合埕,将来自汕头的牛肉呈现给厦门的食客。

  潮汕牛肉的锅底一般主打清汤,因为清汤才能还原牛肉的本味。而福合埕的原汤锅一般都会搭上牛肉饼和牛肉丸。丸子的口感超棒,这个建议一开始就下去煮,可以一直煮着不用担心他过老而影响口感。


  牛胸捞,看着很油腻的样子,实则入口很爽脆。

  牛肉的部位繁多,每个部位有不同的口感,个人最喜欢吊龙伴,而平价一点的话嫩肉也是不错的选择。值得一提的是福合埕的招牌沙茶酱,简直是火锅好搭档。



  蔬菜拼盘和牛肚


  牛肉水饺,也是福合埕的招牌,水饺很大个,里面满满的牛肉馅,咬一口还有牛肉汤汁,很是满足。

  服务方面也很周到,还有提供宝宝碗筷和儿童椅。

  福合埕,从汕头到厦门,始终坚持如一的牛肉品质,俘获了众多食客的心。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-01-05
还是感觉那个锅子最好了有味道啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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