在咱传统习俗里，元旦算不上正经八百的节日，所以都以阳历年来称呼，有点洋节的味道。元旦，是一年四季的节点，过去的结束，明天的开始。日历在无奈中一张一张挥去，岁月的痕迹，被细碎的生活一天一天的淡忘。有一些早已无处可寻，有一些若不被有意或无意之间的提及，就再也都不会被想起。
生活的脚步永不停，每时每刻在继续着，有感慨更多的是对明天的憧憬。柴米油盐酱醋茶，一日三餐总会让你对生活有着更多的期待。把土豆用点小心思做成各种美食，是煮夫或主妇们最拿手的了。以马铃薯做为主粮是有着极其深厚的群众基础，也极贴地气，这在山药蛋派的文学作品中多少能感觉的到。
其实，战斗名族不就是以马铃薯作为主要食粮吗，曾经的共产主义菜“牛肉炖土豆”现在也还是个讨人喜欢的范儿。以土豆做菜是没有多少难度，但要是用土豆来做成主粮当饭吃，看来真的是要好好的揣摩了。这次我是从京东生鲜上购买的小汤山土豆，把土豆蒸熟后搅打成泥，调进鸡汁黑胡椒与黄油，最后用蓝莓酱做点缀，这道鸡汁土豆泥，或许就是对土豆最好的交代。
鸡汁土豆泥：
食材：土豆、浓缩鸡汁、黄油、蓝莓酱、黑胡椒
土豆放进入蒸锅蒸熟（用筷子能轻松插入的程度），晾凉后剥去皮。
把土豆放进料理机，倒入浓缩鸡汁搅打成泥。调进融化好的黄油、洒上黑胡椒粉拌匀。
调好的土豆泥装进裱花袋，挤出成型。浇上蓝莓酱即可。
