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无鱼不成宴,无酒不成席[38P]
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[美食文化]
无鱼不成宴,无酒不成席[38P]
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huozm32831
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发表于: 2016-12-07
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-12-12) —
俗话说:无鱼不成宴,无酒不成席,这话不仅适用于中餐,日式小店也遵循此理。位于建发湾悦城4楼的無鱼精品料理,就是这样一间更符合中国人饮食习惯的偏中式的日式料理。
灯光很温暖,也比较简洁大方。
小火锅,这个是在日料店里比较少见的,有海鲜锅、雪蟹锅、味增锅,值得一提的是量非常的足,所以整个锅底的汤味道很鲜甜。
他们家的寿司卷也是非常有特色,大爱这个费城卷,入口居然还带着辣味,很奇特的口感,而且不是常见的芥末的冲劲,就是一股能让人从头到脚舒爽的略带川劲的辣,大赞!
翡翠卷,翠绿的表面,乃是菠菜炸过后去做成,有创意,有新意,给你满分!
牛油果蟹柳卷,也是颜值与口感担当。
芒果腐皮卷
火炙三文鱼寿司,这个要趁热吃,口感才好。
牛蒡手卷
無鱼拼盘,这个拼盘除了厚切三文鱼、甜虾、北极贝等我们常见的鱼生外,居然难得的还有赤贝,赤贝的口感脆而鲜甜。
烤物也做得不错,烤五花肉肥而不腻,鸡肉卷也口感极好,还有大多数人无法抵抗的烤鳗鱼,光色泽就令人流口水。秋刀鱼非常的肥美。
这个奶油虾饼必须特别说下,首先盘子,老板可以买盘子么?颜值超高,再来这个虾饼,乃是虾浆跟奶油混合后一起去炸的,因此咬下去甚至有点爆浆的感觉。
想吃轻食的沙拉店内也有,牛油果色拉、蟹籽色拉、有机蔬菜色拉,都比较清爽,蛮适合饭后来一份清理肠胃。
酒蒸文蛤,用日式清酒去蒸的,汤汁的味道极赞。
凉菜的海草、味付螺肉、味付八爪。
当然,少不了来点日式清酒!大瓶小瓶都有哦~
简单而温馨的小店,出品却的确有些小惊艳!
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沙发
发表于: 2016-12-07
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都是海鲜啊还是很讲究的啊真的是很厉害啊
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