[美食文化]无鱼不成宴，无酒不成席[38P] [复制链接]

        
　俗话说：无鱼不成宴，无酒不成席，这话不仅适用于中餐，日式小店也遵循此理。位于建发湾悦城4楼的無鱼精品料理，就是这样一间更符合中国人饮食习惯的偏中式的日式料理。
　　

　　灯光很温暖，也比较简洁大方。
　　

　　

　　

　　小火锅，这个是在日料店里比较少见的，有海鲜锅、雪蟹锅、味增锅，值得一提的是量非常的足，所以整个锅底的汤味道很鲜甜。
　　

　　

　　

　　

　　他们家的寿司卷也是非常有特色，大爱这个费城卷，入口居然还带着辣味，很奇特的口感，而且不是常见的芥末的冲劲，就是一股能让人从头到脚舒爽的略带川劲的辣，大赞！
　　

　　翡翠卷，翠绿的表面，乃是菠菜炸过后去做成，有创意，有新意，给你满分！
　　

　　牛油果蟹柳卷，也是颜值与口感担当。
　　

　　芒果腐皮卷
　　

　　火炙三文鱼寿司，这个要趁热吃，口感才好。
　　

　　牛蒡手卷
　　

　　無鱼拼盘，这个拼盘除了厚切三文鱼、甜虾、北极贝等我们常见的鱼生外，居然难得的还有赤贝，赤贝的口感脆而鲜甜。
　　

　　

　　烤物也做得不错，烤五花肉肥而不腻，鸡肉卷也口感极好，还有大多数人无法抵抗的烤鳗鱼，光色泽就令人流口水。秋刀鱼非常的肥美。
　　

　　

　　

　　

　　

　　这个奶油虾饼必须特别说下，首先盘子，老板可以买盘子么？颜值超高，再来这个虾饼，乃是虾浆跟奶油混合后一起去炸的，因此咬下去甚至有点爆浆的感觉。
　　

　　想吃轻食的沙拉店内也有，牛油果色拉、蟹籽色拉、有机蔬菜色拉，都比较清爽，蛮适合饭后来一份清理肠胃。
　　

　　

　　

　　酒蒸文蛤，用日式清酒去蒸的，汤汁的味道极赞。
　　

　　凉菜的海草、味付螺肉、味付八爪。
　　

　　当然，少不了来点日式清酒！大瓶小瓶都有哦~
　　

　　

　　

　　简单而温馨的小店，出品却的确有些小惊艳！