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庆君汤包,独领风骚[16P]
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[美食文化]
庆君汤包,独领风骚[16P]
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huozm32831
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发表于: 2016-11-05
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-11-10) —
这是第二次来这家店,小小的店面,总是客人爆满,其实谈不上便宜的价位,却仍吸引如此多的顾客,真材实料应该是不二秘诀,要不,文灶一带吃的老多了。
招牌主打仍然是这笼蟹黄汤包,每一笼汤包都是现点现蒸,因此下单后耐心的等待是必要的。皮薄汁多肉鲜,每一次吮吸都像初恋般有滋有味。而这次前来,发现店家又推出了新品,鱼香咖喱汤包。
咖喱汁的渗透,使得表皮略微呈现金黄的色泽,这也是和别的口味很好辨别的一点。“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”,谨遵店家贴在墙上的这十二字口诀,轻咬一口,流出的汤汁带着咖喱浓香而出,冲击着味蕾。如果说蟹黄汤包侧重于鲜,则咖喱汤包侧重于浓。两种不同的风格,各有特点。
然而,这回,最令我惊喜的却是这份简单的拌面。跟以往常吃的拌面不同,他的酱不光光是花生酱,而是带有着麻辣口感,初一口觉得很辣,但却令人越吃越上瘾,完全停不下来,吃完一盘长舒一口气,舒服!店家秘制的辣酱也是有单独出售的 。
到店晚上7:30,招牌的炖罐汤都已售罄,于是就品尝了简单的玉米大骨汤和酸笋豆腐汤,清淡又不失味道的汤头,刚好来配汤包和拌面。
简单的拌时蔬,也是不错的说。
五花八门各色的餐饮中,有时就需要来一份简单的汤包或者拌面,庆君汤包,倒真是文灶一带简餐的好去处了。
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
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沙发
发表于: 2016-11-05
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看上去那个面还是很不错的只要是味道正宗就好了啊
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发表于: 2016-11-05
只是不知道在哪里?
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地板
发表于: 2016-11-05
厦门去过,但没吃,可惜了
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