[美食做法]自制五香酥花生，下酒就点它[10P] [复制链接]

        

　　五香酥花生，多少人小时候都吃过呢？
　　美食不分贵贱，但凡好吃就行。
　　
　　花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
　　花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。另外还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。



　　材料：花生180克
　　调料：五香粉一大勺 香叶5片 大料7个 盐25克 纯净水适量
　　做法：
　　1、盐先用少许温水融化
　　2、加入纯净水
　　3、加入五香粉拌匀
　　4、加入花生和其他调料
　　5、拌匀放入冰箱冷藏浸泡入味（我用了一天时间）
　　6、取出洗净沥干
　　7、放入深盘中（要微波炉专用的那种）
　　8、微波炉高火时间4分钟
　　9、到后取出翻面（借助筷子很方便）
　　10、继续放入微波炉中火3-4分钟就好，取出放凉后就成了五香酥花生啦
　　小叮咛：
　　花生浸泡前要稍微挑选下，要颗粒饱满的
　　盐多一些，时间浸泡久一些才入味
　　最后一次微波时候稍微要看着点，不要烤过头了否则会有焦味的
　　刚烤好的花生不会很酥，放凉后就酥酥的哦
　　各家微波炉功率不一样，时间自然也有差别，火力大的可以缩短时间