眼下又进入了“不减肥徒伤悲”的季节，眼看夏季将至，许多女性瘦身的愿望就越发紧迫，如何减掉身上的赘肉，展现曼妙的身姿，是爱美女性的不懈追求，于是各种“瘦身餐”成为女孩子们的减脂法宝，因为可以不运动体重还能直线下降，何乐而不为？ 那么，怎样判断一份减肥食谱是否合格？民间、网络上流传不少号称“极速”减肥的减肥食谱，还有不少明星的“绝密”减肥食谱等，这些形形色色的减肥食谱，效果如何？其科学性又如何？科学、有效的减肥食谱应该具备一些什么条件？对此我院的营养科减肥门诊戴永梅主任总结了女性几大饮食瘦身误区。 误区一 持续吃水果餐可瘦身
分析 虽然水果富含维生素和碳水化合物，水果的好处多得说不完，但其营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。长期单一水果瘦身必然使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分丢失，慢慢地，身体就会发出危险警报。单一不变的食谱和水果瘦身一样，会减少许多营养物质的摄入，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。何况也不是什么水果都能减肥，有些水果的热量也很高，如瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果，吃多了、特别是晚上临睡前吃，容易造成脂肪堆积。 误区二 不吃主食能减肥
分析 这种饮食方法营养不均衡，蛋白质和脂肪过多而碳水化合物严重不足，从而加重肝、肾的代谢负担，长此以往会有危险，而且副食不限量无法保证热量摄入总量的控制，往往不能达到减肥目的。不吃饭不可取，女士减肥期间还是应该保证一天150克米饭或面食等主食摄入。 误区三 减肥就不能喝水
分析 事实上，在减肥过程中适量摄入水分是减轻体重的关键。因为人体没有水分的参与，脂肪的分解就不能正常进行。另外，体内水分减少，肾脏功能就不能达到正常发挥，处理体内毒物的任务就会落在肝脏上。而肝脏另一功能是参与体内能量代谢，当体内水分少时，肝脏分解脂肪的功能就会受到影响，这样势必对减肥不利。所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。当然，饮水也不是越多越好，一般每人每天掌握在1.5升～2.5升为度。一般讲，早上起床后空腹喝一杯，上午喝二杯，下午晚上喝3～4杯。喝水要少量多次为宜。吃肉多时，应多喝点水；锻炼强度大, 汗出得多时也应多喝点水；淋浴后也应多喝点水，这样有利健康。 误区四 “极速”减肥食谱效果好
分析 到了夏天，爱美女性大多期盼减重速成，因此造就了各家各派的减重偏方风行于市，例如极低热量的瘦身汤或半饥饿菜单，它们虽可急速减轻体重，但减掉的主要是蛋白质和水分，也使人产生头晕目眩、皮肤干燥、掉发、贫血等现象，甚至猝死。过少的分量也会令身体产生饥饿感，令你难以忍受，严重的更会引发暴食症或厌食症，后果不堪设想。由于过度节食，一旦停止食用就会前功尽弃。如此体重减了又增，增了又减形成溜溜球效应，造成体重反弹一次比一次要高，终致一发不可收拾。减肥速度不宜过快，世界组织(WHO)规定的匀速减肥原则是每周减肥0.5~1公斤,一个月减1~2公斤，这种合理范围内的减重对机体损伤小，且不易反弹,极速的减重并不提倡。 不减肥徒伤悲，但错误减肥损害健康只会更伤悲。每个人减重的条件与程度不同，可以找营养师为你量身打造适合您的饮食食谱，有了以上对科学饮食控制的认知，再加上有计划的运动，阶段性的减重是指日可待，想要健康、苗条，并非难事
