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[美食做法]蒜苗鱿鱼卷[10P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-03-18
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-03-21) —


口味评分   ★★★☆☆ 感觉土鱿有点硬了,发了两天了,估计是买的土鱿太大只,肉太老了。
制作简易度 ★★☆☆☆
准备时间:10分钟  制作时间:10分钟

材料:
水发中型鱿鱼 一只
青蒜苗      8 支
新鲜红椒    2  个
姜,蒜蓉(小料)   适量
盐、生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖
制作方法:
01.材料集合图
02.青蒜苗切小段,鱿鱼起花刀切成长方块,红椒切丝,姜蒜剁成蓉。
03.油内先热油,把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味,所以要先下盐)炒至断生,放入红椒丝继续煸炒
   至红椒断生起锅备用( 先把蔬菜类,就不用洗锅子了
04.锅内放油,冷油放入小料爆香。

05.倒入切好的鱿鱼片,翻炒约1分钟。
06.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀
07.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了。

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smlz 金币 +15 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-03-21
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-03-31
加点辣椒面、孜然,味道更加的舒服。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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