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本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-03-21)
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口味评分 ★★★☆☆ 感觉土鱿有点硬了,发了两天了,估计是买的土鱿太大只,肉太老了。制作简易度 ★★☆☆☆准备时间:10分钟 制作时间:10分钟材料:水发中型鱿鱼 一只青蒜苗 8 支新鲜红椒 2 个姜,蒜蓉(小料) 适量盐、生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖制作方法:01.材料集合图02.青蒜苗切小段,鱿鱼起花刀切成长方块,红椒切丝,姜蒜剁成蓉。03.油内先热油,把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味,所以要先下盐)炒至断生,放入红椒丝继续煸炒 至红椒断生起锅备用( 先把蔬菜类,就不用洗锅子了 )04.锅内放油,冷油放入小料爆香。05.倒入切好的鱿鱼片,翻炒约1分钟。06.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀07.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了。
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