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[美食做法]炸猪柳 老北京卷[16P] [复制链接]

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— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-14) —






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01 开水加面粉和成面团,醒面一小时

02  面团分成小块,杆制成饼,两面涂油,放入锅内烙熟

03 准备黄瓜半条,生菜,大葱

04 黄瓜,大葱切段






05 猪里脊肉切长条,放入姜蒜未,生抽,盐,糖,料酒,黑椒粉腌制隔夜.

06 沾上蛋液

07 沾上炸粉(低筋面粉加少量的泡打粉.盐,蒜粉)

08 锅内热油,放入猪柳炸至金黄色捞出沥油.









09 炸好的猪柳

10 取一张饼,放上生菜,生黄瓜条,大葱条和猪柳

11 涂上老北京的甜面酱

12 卷上一起就是美美的猪肉老北京卷了..
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smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-02-14
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