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jjybzxw 2025-09-14 12:45
周末在亲戚家吃饭,做了5道菜,太香了,忍不住抄了菜谱

周末在亲戚家吃饭,做了5道菜,太香了,忍不住抄了菜谱。
家常菜就是好吃,总是忍不住学习,喜欢家常菜的朋友可以试试,口味可以自由调整,没有胃口吃饭的可以加点辣椒进去调整。
1.梅花肉炒芹菜
材料:一块梅花肉,一把芹菜,适量蒜头,蚝油, 盐,玉米淀粉,白糖。



2.洋葱炒鸡
材料:半只鸡,一把葱,沙姜,半个洋葱,盐,蚝油,白胡椒粉,玉米淀粉,葱段,生姜,料酒,生抽,葱白。



3.玉米烧排骨
材料:一根玉米,适量排骨,生姜,大蒜,葱花,一把冰糖,料酒,老抽,生抽,葱花。




4.干锅花菜
材料:一把花菜,适量五花肉,姜蒜末,小米辣,生抽,蚝油,葱花。


5.葱烧鲈鱼
材料:一条鲈鱼,葱姜蒜料酒,盐,玉米淀粉,胡椒粉,一勺生抽,葱段。




小贴士:
1.口味按照个人喜好来调整。
2.鱼的种类自由选择,建议选择腥味小的,煎起来更香更入味。

周末出租屋煮面条,这6道食谱拿去看看,有汤能拌能炒,做法简单

周末出租屋煮面条,这6道食谱拿去看看,有汤能拌能炒,做法简单。面条一直都是少不了的主食一直,它真的做法太多了,很喜欢吃。马上周末了,就吃面条吧!做法都准备好了,喜欢就拿去,照着做,保证好吃!
1.随手炒面
材料:适量猪肉,适量鸡蛋,洋葱,胡萝卜,蒜苗梗,一把碱水面,适量生抽,半勺老抽,适量五香粉,蒜苗。



2.煎蛋肉末汤面
材料:2个鸡蛋,适量香菜,一把面条,适量猪肉末,生抽,蚝油,玉米淀粉,盐,鸡精,胡椒粉。



3.番茄鸡蛋拌面
材料:一把面条,适量番茄,3个鸡蛋,生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。



4.云吞面
材料:一把面条,适量馄饨,紫菜,虾皮,紫菜,2勺生抽,半勺盐,1勺鸡精,1勺白胡椒粉,1勺陈醋,香油。


5.香菇肉沫炸酱面
材料:一把面条,香菇,猪肉末,葱姜蒜,2勺豆瓣酱。


6.包菜炒面
材料:一块面饼,2个鸡蛋,一把包菜,适量胡萝卜,2勺生抽,半勺老抽,盐,鸡精。



小贴士:
1.喜欢吃辣的就加多点,剁椒小米辣自己喜欢吃的就可以。

jjybzxw 2025-09-14 12:47
家常菜谱分享

周末在亲戚家吃饭,享受了五道美味的家常菜,忍不住抄下了菜谱。这些菜不仅味道鲜美,而且做法简单,非常适合家庭烹饪。喜欢家常菜的朋友可以试试,根据个人口味自由调整。以下是详细的菜谱:

1. 梅花肉炒芹菜
材料:
- 一块梅花肉
- 一把芹菜
- 适量蒜头
- 蚝油
- 盐
- 玉米淀粉
- 白糖

做法:
1. 梅花肉切片,用蚝油、盐、玉米淀粉腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段,蒜头切片。
3. 热锅冷油,下蒜片爆香,加入梅花肉翻炒至变色。
4. 加入芹菜段,继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量蚝油、盐和白糖调味,炒匀即可出锅。

2. 洋葱炒鸡
材料:
- 半只鸡
- 一把葱
- 沙姜
- 半个洋葱
- 盐
- 蚝油
- 白胡椒粉
- 玉米淀粉
- 葱段
- 生姜
- 料酒
- 生抽
- 葱白

做法:
1. 鸡肉切块,用盐、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉腌制15分钟。
2. 洋葱切丝,葱切段,生姜切片。
3. 热锅冷油,下姜片和沙姜爆香,加入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入洋葱丝继续翻炒,加入适量料酒和生抽调味。
5. 最后加入葱段,翻炒均匀即可出锅。

3. 玉米烧排骨
材料:
- 一根玉米
- 适量排骨
- 生姜
- 大蒜
- 葱花
- 一把冰糖
- 料酒
- 老抽
- 生抽
- 葱花

做法:
1. 排骨焯水去血沫,捞出沥干。
2. 玉米切段,生姜切片,大蒜拍碎。
3. 热锅冷油,下冰糖炒至融化成糖色,加入排骨翻炒均匀。
4. 加入生姜、大蒜继续翻炒,加入适量料酒、老抽和生抽调味。
5. 加入玉米段,加水没过食材,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

4. 干锅花菜
材料:
- 一把花菜
- 适量五花肉
- 姜蒜末
- 小米辣
- 生抽
- 蚝油
- 葱花

做法:
1. 花菜洗净切小朵,五花肉切片。
2. 热锅冷油,下五花肉片煎至微焦,加入姜蒜末和小米辣爆香。
3. 加入花菜翻炒均匀,加入适量生抽和蚝油调味。
4. 翻炒至花菜熟透,撒上葱花即可出锅。

5. 葱烧鲈鱼
材料:
- 一条鲈鱼
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 玉米淀粉
- 胡椒粉
- 一勺生抽
- 葱段

做法:
1. 鲈鱼处理干净,在鱼身两面划上几刀,抹上少许盐和料酒腌制片刻。
2. 热锅冷油,下鲈鱼煎至两面金黄,捞出备用。
3. 锅中留底油,下葱姜蒜爆香,加入适量水和生抽煮沸。
4. 放入煎好的鲈鱼,加盐和胡椒粉调味,小火炖煮10分钟。
5. 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:
1. 口味按照个人喜好来调整。
2. 鱼的种类自由选择,建议选择腥味小的,煎起来更香更入味。

希望这些家常菜谱能为你的周末餐桌增添一份美味!


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