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姜谷粉丝 2025-07-14 15:08


1、香辣蒜香鱼片

鱼片嫩滑入味，鲜香味美，蒜香味十足，巨下饭哇!做法简单，喜欢鱼的姐妹们赶紧安排起来!












2、香煎里脊肉

外皮焦香酥脆，内里嫩滑入味，一口一块香鲜浓郁，瘦而不柴，满满的烧烤味，好吃到舔手指!配点米饭香得嘞，一上桌就光盘!姐妹们快冲呀














3、麻辣鱼片

鱼片焦脆，麻辣鲜香，好吃到舔盘!做法简单，喜欢鱼片的姐妹们快去试试！














4、菠萝猪排

焦香多汁的猪排+酸甜清爽的菠萝着，裹上酱汁一口下去酸甜爆汁米，味道真的绝了!果香浓郁，好吃到跺脚!
我家挑食的小孩连吃三块都不够，一上桌就秒光!试过的姐妹都说绝了~














5、照烧豆腐

豆腐外酥里嫩，裹满香甜酱汁，一口一个好吃到停不下来!配米饭香的嘞!快去安排起来做法














苦瓜酿肉

姜谷粉丝 2025-07-14 15:10
香辣蒜香鱼片相关介绍
菜品特色
香辣蒜香鱼片是一道极具特色的家常菜，鲜嫩的鱼肉与浓郁的蒜香、香辣味道相融合，能碰撞出令人意想不到的美味火花，是下饭神器和下酒绝配，适合与家人朋友共享。

食材选择
制作这道菜，一般会选用肉质细腻、无腥味的鱼，如草鱼、鲈鱼等。

做法步骤
做法一（豆果网）
腌制鱼片：切好的鱼片加食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，拌匀腌制5分钟。
烫煮鱼片：锅中烧水，鱼片下锅烫煮20秒，至鱼片卷起，立刻捞出控水。
炒制酱料：另起锅，油热下入蒜蓉酱、小米辣，大火炒出香味，加生抽、蚝油调味。
翻炒出锅：下入鱼片，大火翻炒均匀即可出锅，撒上小葱花。
做法二（抖音-琳琳美食）
腌制鱼片：鱼片加胡椒粉、一个鸡蛋清腌制10分钟，加葱姜料酒去腥，定型后轻轻推动几下。
炒制配菜：起锅加蒌姜、蒜、小米辣、辣椒调味，放生抽和盐。
翻炒鱼片：炒入味后倒入鱼片，快速翻炒五六下。
出锅装盘：撒上小葱花即可出锅。
做法三（抖音-小房会做饭）
腌制鱼片：鱼片用盐、白胡椒粉、玉米淀粉腌制，变色就赶紧捞出来，保证鱼片嫩滑。
炒制酱料：热锅凉油，放入1勺郫县豆瓣酱、6瓣蒜末、青红花椒3g、干辣椒或者小米辣，全程小火炒香，蒜末可多放，还可放勺花椒增香，大把杭椒或者线椒增加辣味和口感3。
调味：加入蚝油5g、老抽4g、醋5g、盐1g、香油2滴、生抽25g、汁水20g。
裹汁出锅：将调好的料汁浇在鱼片上，让鱼片裹上酱汁即可。
营养价值
蒜香鱼片可以补充维生素A、维生素B族、维生素C，还能起到补钙、补铁的作用

jjybzxw 2025-07-14 18:27
根据上文提供的信息，您似乎在询问几种不同菜品的描述和特点。下面是对这些菜品的简要介绍：

1. 香辣蒜香鱼片：这道菜以鱼片为主料，通过腌制和快速炒制的方式，使鱼片保持嫩滑入味。加入大量的蒜末和辣椒，使得蒜香和辣味充分渗透到鱼片中，鲜香味美，非常适合喜欢重口味的食客。

2. 香煎里脊肉：这道菜突出了里脊肉的嫩滑和烧烤风味。通过香煎的方式，使得外皮焦香酥脆，内里保持嫩滑，搭配米饭食用，味道更加香浓。

3. 麻辣鱼片：这道菜以鱼片为主料，通过炸制或炒制的方式使其焦脆，再配以麻辣调料，使得鱼片麻辣鲜香，适合喜欢辣味的食客。

4. 菠萝猪排：这道菜结合了猪排的焦香多汁和菠萝的酸甜清爽。猪排裹上酱汁后，与菠萝一同烹饪，使得味道酸甜爆汁，果香浓郁，非常受欢迎。

5. 照烧豆腐：这道菜以豆腐为主料，通过炸制使其外酥里嫩，再裹上香甜的照烧酱汁，味道鲜美，适合搭配米饭食用。

6. 苦瓜酿肉：这道菜将肉馅填充进苦瓜中，苦瓜的苦味与肉馅的鲜香相结合，烹饪后既有苦瓜的清爽口感，又有肉馅的鲜美，是一道健康又美味的佳肴。

这些菜品各有特色，适合不同口味的人群。如果您想要具体的烹饪方法，可以进一步询问。


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