在日常饮食在，各种粗粮食物占据重要的地位，玉米就是其中一种。为了方便储存，会把玉米磨成粉，就变成市面上常见的玉米面。玉米面富含多种对人体有益的营养成分。比如丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动，除此之外还有各种维生素，比如维生素B族，对新陈代谢、神经系统、皮肤粗糙很有帮助。还有含钙量也很可观，如果不喜欢喝牛奶可以吃玉米面来补充。下面分享几道受欢迎的菜谱，喜欢 的可以参考。

1.玉米面馒头
材料：250克玉米面，250毫升开水，250克普通面粉，5克酵母，1个鸡蛋。



2.玉米面发糕
材料：100克玉米面，200克面粉，2个鸡蛋，3克酵母，适量白糖，180毫升温水，适量红枣，适量黑芝麻。



3.玉米软饼
材料：普通面粉150克，玉米面150克，温水160克，3个鸡蛋，酵母5克，白糖20克，100毫升牛奶。



4.玉米山药丸子汤
材料：100克山药，40克玉米面，10克面粉，适量猪肉末，适量番茄，适量盐。


5.菠菜杂蔬发糕
材料：75克熟胡萝卜，130克菠菜，少量小苏打，75克玉米面，75毫升开水，100毫升清水，2.5克酵母，一个鸡蛋，适量盐，椒盐粉，250克面粉。