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2025-05-19 09:41 |
小满节气即将到来,这个时节气温逐渐升高,空气湿度增大,人体容易出现湿热、上火等症状。因此,饮食上应以清热解毒、利湿健脾为主。以下是六种适合小满时节食用的食物及其做法,帮助您和家人清热下火,顺应时节,保持身体健康。 1. 西红柿虾仁炒鸡蛋 食材: - 西红柿 2个 - 虾仁 100克 - 鸡蛋 2个 - 盐、胡椒粉适量 - 植物油适量 做法: 1. 西红柿洗净切块,虾仁洗净备用。 2. 鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。 3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。 4. 锅中再加少许油,放入虾仁翻炒至变色。 5. 加入西红柿块,翻炒均匀。 6. 最后加入炒好的鸡蛋,调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。 功效:西红柿富含维生素C和番茄红素,具有清热解毒、抗氧化的作用。虾仁富含蛋白质,易于消化吸收。鸡蛋则提供丰富的优质蛋白。 2. 冬瓜玉米汤 食材: - 冬瓜 300克 - 玉米 1根 - 鸡汤 500毫升 - 盐、胡椒粉适量 - 植物油适量 做法: 1. 冬瓜去皮切块,玉米剥粒备用。 2. 热锅凉油,放入冬瓜块翻炒至变软。 3. 加入鸡汤,煮沸后转小火炖煮15分钟。 4. 加入玉米粒,继续炖煮10分钟。 5. 最后调入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀即可出锅。 功效:冬瓜具有清热利湿、消肿解毒的作用。玉米富含膳食纤维,有助于消化。 3. 苦瓜炒肉 食材: - 苦瓜 1根 - 猪肉 100克 - 蒜末适量 - 生抽、盐、胡椒粉适量 - 植物油适量 做法: 1. 苦瓜洗净切片,猪肉切片备用。 2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。 3. 加入猪肉片翻炒至变色。 4. 加入苦瓜片,翻炒均匀。 5. 调入适量生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒至苦瓜变软即可出锅。 功效:苦瓜具有清热解毒、降血糖的作用。猪肉富含蛋白质和铁元素,有助于补血养颜。 4. 芹菜炒肉 食材: - 芹菜 200克 - 猪肉 100克 - 蒜末适量 - 生抽、盐、胡椒粉适量 - 植物油适量 做法: 1. 芹菜洗净切段,猪肉切片备用。 2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。 3. 加入猪肉片翻炒至变色。 4. 加入芹菜段,翻炒均匀。 5. 调入适量生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒至芹菜变软即可出锅。 功效:芹菜具有清热解毒、利湿健脾的作用。猪肉富含蛋白质和铁元素,有助于补血养颜。 5. 五花肉炒豆芽 食材: - 五花肉 100克 - 豆芽 200克 - 蒜末适量 - 生抽、盐、胡椒粉适量 - 植物油适量 做法: 1. 五花肉切片,豆芽洗净备用。 2. 热锅凉油,放入五花肉片翻炒至出油。 3. 加入蒜末爆香。 4. 加入豆芽,翻炒均匀。 5. 调入适量生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒至豆芽变软即可出锅。 功效:五花肉富含蛋白质和脂肪,有助于补充能量。豆芽具有清热解毒、利湿健脾的作用。 6. 丝瓜炒肉 食材: - 丝瓜 1根 - 猪肉 100克 - 蒜末适量 - 生抽、盐、胡椒粉适量 - 植物油适量 做法: 1. 丝瓜去皮切块,猪肉切片备用。 2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。 3. 加入猪肉片翻炒至变色。 4. 加入丝瓜块,翻炒均匀。 5. 调入适量生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒至丝瓜变软即可出锅。 功效:丝瓜具有清热解毒、利湿健脾的作用。猪肉富含蛋白质和铁元素,有助于补血养颜。 通过以上六道菜肴的制作和食用,您可以帮助家人在小满时节保持身体健康,清热下火。希望这些建议对您有所帮助! |
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