俗话说“不时不食”,五一一到,菜市场里红彤彤、紫莹莹、黄澄澄的水果堆成山!可您知道吗?这三种水果可是“碱性水果”里的尖子生,现在不吃,等天一热就蔫巴了!邻居王阿姨昨天拎回一兜,全家老小抢着吃,直说“比燕窝还养人”!这三种水果到底是啥?咋做才不糟蹋好东西?今儿咱就唠个透!

一宝:樱桃——补血养颜的“红玛瑙”
樱桃这红彤彤的小果子,别名“车厘子”,个头大的像弹珠,小的似珍珠,咬一口汁水四溅,甜中带酸,让人停不下嘴!它的铁含量比苹果高20倍,维生素C比柠檬还猛,更藏着花青素这种“天然抗氧化剂”,专治脸色蜡黄、手脚冰凉。专家建议,女人常吃樱桃,皮肤透亮,走路带风;孩子吃了,眼睛亮晶晶,学习不犯困!


做法:樱桃果酱
樱桃去蒂洗净,用筷子尖捅出核(省事!)。锅里加樱桃、冰糖(比例3:1),小火慢熬,挤点柠檬汁防氧化。熬到黏糊糊的,关火装瓶,冰箱冷藏能存俩月!抹面包、拌酸奶,香甜开胃!

二宝:蓝莓——护眼明目的“蓝精灵”
蓝莓这紫莹莹的小果子,看着像迷你葡萄,摸起来滑溜溜,一口爆浆,酸酸甜甜。它可是“花青素之王”,含量比葡萄高10倍!学生党常吃,眼睛不酸胀;上班族盯电脑久了,来一把蓝莓,比眼药水还管用!科学验证,蓝莓里的果胶能清理肠道,大肚腩悄悄“瘦”一圈!


做法:山药苹果蓝莓饼
山药蒸熟压泥,苹果擦丝,加鸡蛋、面粉搅成糊。平底锅刷油,舀一勺糊摊成饼,撒几颗蓝莓,小火煎到两面金黄。咬一口,山药绵软,蓝莓爆汁,孩子抢着吃!想更甜?加勺蜂蜜!

三宝:枇杷——润肺止咳的“黄金果”
枇杷这黄澄澄的果子,皮薄肉厚,像个小灯笼。撕开皮,果肉软糯多汁,甜中带一丝酸,喉咙干痒时吃两颗,比喝秋梨膏还舒服!它含的苦杏仁苷是“天然润肺剂”,咳嗽、嗓子疼时吃它,专家都说管用!中医讲“肺主皮毛”,枇杷吃多了,皮肤都透亮!

做法:冰糖雪梨枇杷羹
枇杷去皮去核切块,雪梨切丁。锅里加水,放枇杷、雪梨、冰糖,大火煮开转小火炖20分钟。出锅前撒点枸杞,胶质满满,润到心坎里!咳嗽的人多喝,喉咙像敷了层水膜!

小贴士:樱桃别用铁锅熬果酱,容易发黑;蓝莓别洗太狠,表面白霜是“天然保鲜膜”;枇杷核有毒,千万别让孩子误食!