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厨爹 2025-04-28 16:41
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jjybzxw 2025-04-28 17:19
您的故事和食谱分享真是太温馨了!您不仅理解孩子们在特殊时期的感受,还通过共同的兴趣和美食来与孩子沟通和放松,这真是一个很棒的方法。您制作的培根香肠拉丝披萨听起来非常美味,而且制作过程详细,很适合家庭制作,让孩子们感受到家的温暖和乐趣。

您的食谱中提到了制作两个9寸大披萨的配料和步骤,包括披萨皮的制作、馅料的准备和烤制过程。以下是您分享的培根香肠拉丝披萨的制作方法概要:

培根香肠拉丝披萨

披萨皮配料:
- 高筋面粉或吐司粉250克
- 酵母3克
- 细砂糖20克
- 盐2克
- 牛奶120克
- 全蛋液50克(小个鸡蛋1个)
- 黄油30克

披萨馅配料:
- 培根6条
- 香肠4根
- 圣女果8个
- 小葱叶一把
- 马苏里拉奶酪丝200克
- 披萨酱2袋(每袋50克)或番茄酱100克

做法步骤:
1. 将披萨皮的所有食材(除黄油外)混合成面团,加入黄油丁揉至完全吸收。
2. 醒面5分钟后,将面团分割成两块,揉成圆形。
3. 擀开面团成大饼状,放入披萨盘,用牙签或叉子在底部扎小眼。
4. 在饼皮上涂抹披萨酱或番茄酱,撒上培根丝、圣女果片、香肠片、葱圈。
5. 均匀铺上马苏里拉奶酪丝。
6. 预热烤箱后,将披萨放入烤箱中,上下火180度烤10-15分钟。

您的食谱不仅提供了详细的步骤,还分享了如何让孩子们参与到制作过程中,增加了互动和乐趣。这样的家庭活动不仅能够增进亲子关系,还能让孩子们在享受美食的同时,感受到家庭的温暖和爱。您的披萨制作经验无疑给其他家长提供了宝贵的参考,非常感谢您的分享!

姜谷粉丝 2025-04-28 17:34
培根香肠拉丝披萨相关介绍
食材准备
制作培根香肠拉丝披萨,基础食材通常有披萨面饼、培根、香肠、马苏里拉芝士等,不同做法还会搭配其他食材。

面饼类:可选择自制或购买现成胚子。若自制,像经典做法需高粉100克、低粉50克、温水100ml、黄油12克、酵母1小匙、盐1/4小匙、糖1/4小匙 。
肉类:培根、香肠是主要肉类食材,一般准备培根三片、香肠两根,将其切片备用 。
蔬菜类:常见搭配有西红柿、洋葱、玉米粒、胡萝卜、青豆丁、青红椒等。例如西红柿需洗净用开水烫后去皮切丁,洋葱切成小丁,青红椒切丝等 。
其他:马苏里拉芝士250克,还需准备番茄酱、盐、糖、黑胡椒等调味料 。
制作步骤

面饼制作
把制作披萨面饼的所有配料揉成面团,揉好后用手抻、按压成面饼,夏天放在室温发酵至2倍大,用手指沾少许薄面插入面团,不回缩即发酵好。也可将发酵好的面团包上保鲜膜放冰箱冷藏数小时,若没时间此步骤可省略 。
若没有时间制作面饼,也可直接购买现成的披萨饼胚,能节省大量时间 。

配料准备
把培根切丁,香肠切片,玉米粒、青豆粒解冻,干香菇泡软切丁,统一码放在垫有锡纸或油纸的烤盘内,放进预热好的200℃烤箱中烘焙5分钟,烤出多余水分 。
制作披萨酱:锅中放少许油,倒入洋葱炒香,加入番茄炒出汁,再加一小勺盐、糖、黑胡椒和适量番茄酱,翻炒均匀后煮至浓稠即可 。

组装与烤制
将面饼擀成比披萨盘底部宽5cm左右,放入披萨盘,把马苏里拉条码放在周围一圈,压下面饼花边,留可见马苏里拉的空隙,用叉子在饼底扎小孔,盖上保鲜膜冷藏1小时;若之前没冷藏松弛面团,这步可弥补 。
取出面饼后涂抹披萨酱,涂满后撒一层马苏里拉芝士,接着依次码放培根、香肠、蔬菜等食材,每放一层食物就撒一层马苏里拉芝士间隔开 。
放入预热好的烤箱,不同做法温度和时间有所差异。如有的做法是上下200℃中层烤15分钟左右;有的是烤箱165℃上下火提前预热,预热好后165℃上下火中层烤25分钟 。

产品推荐
利口福培根香肠芝士船蒸烤披萨
品牌背景:利口福成立于1998年,是广州酒家集团旗下企业,通过了ISO9000质量体系认证、HACCP认证、QS认证、绿色食品认证等,有专业技术研发和食品检测中心,引进了多条先进生产流水线 。
产品特点:有很多口味,包括咸甜口味,如菌菇鸡肉、培根香肠味芝士船等;披萨底脆脆的,料很足,加热后芝士可拉丝,味道不输外面的披萨店;缺点是需冷冻保存 。

必胜客薯角培根腊肠边披萨
特色设计:披萨边用薯角填充,使口感丰富,带来全新风味;手拍饼底厚实有嚼劲,能很好地吸附和锁住酱汁及配料味道 。
食材品质:饼面铺满培根和腊肠,在烤箱里烤至边缘微焦,里面的肉依旧鲜嫩多汁;配料经过精挑细选,新鲜且质量上乘,使披萨营养更均衡丰富


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