| 姜谷粉丝 | 2025-03-23 13:09 |
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当温暖的春风轻柔地拂过大地 当明媚的阳光毫无保留地倾洒人间 大自然就像被一双神奇的手唤醒 一切都变得生机勃勃    又到了挖野菜的季节宕昌的“王宝钏”们要坐不住了  ↑ 本图来源于百度图库荠菜、蒲公英、鹿耳韭 刺五加、蕨菜、乌龙头 …… 宕昌这些 新鲜、爽口、绿色、健康的春日限定 即将陆续登场 大家恨不得把整个田野搬回家  一起盘点一下接下来宕昌人餐桌上将会出现的美味山野菜 ↓↓↓ 荠菜  荠菜，被誉为“春菜之王”，常见于田间、路边、山坡，叶片羽状深裂，呈莲座状贴地生长，开白色小花，味道清香甘甜，可用来包饺子、做蒸菜、煮粥等。   ↑ 本组图片来源于百度图库   蒲公英  蒲公英，在低海拔地区的山坡草地、田野、河滩等随处可见，叶片锯齿状，折断茎叶有白色乳汁，黄色花朵，其嫩叶可蒸着吃、凉拌，晒干能泡茶。  ↑ 本图来源于百度图库    鹿耳韭  鹿耳韭是一种美味的野菜，宕昌的山野间随处可见。一般可用来炒食、熬粥、做饼，口感鲜嫩。     刺五加  刺五加，宕昌人叫“五爪菜”，春天灌木丛中、坡地、水边，随处可见，“宁得一把五加，不用金玉满车”，《本草纲目》这样赞许它。     羊肚菌  羊肚菌鲜香味美、口感柔嫩，春日，在河滩、树林里找羊肚菌是一件极其有趣的事。羊肚菌炒鸡蛋、羊肚菌炖鸡都是宕昌人喜欢的美食。     乌龙头  乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，食之药味浓郁，风味独特，味美可口，溢香诱人。     蕨菜  蕨菜有"山菜之王"之美称，能清热解毒、驱风湿、利尿、消肿、安神，凉拌、烹炒皆可食，风干后口感更独特。腊肉炒蕨菜，蕨菜暖锅，都是极其美味的存在。     核桃花  核桃花即核桃花柱，含有丰富的磷脂，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化，可凉拌或者烹炒，口感美味独特。   ↑ 本组图片来源于百度图库   面条菜  面条菜，宕昌人叫麦麦菜，常生于麦田中或荒草地，适应能力较强，口感鲜嫩，可凉拌、清炒、做汤、包饺子，也能裹上面粉蒸熟后食用。  ↑ 本图片来源于百度图库    灰条菜  灰条菜多生长在山坡草地、河边、田野等地，可生食、凉拌、清炒、煮汤等。但在食用前需焯水去除部分草酸等物质。   ↑ 本组图片来源于百度图库   春天挖野菜，挖的不仅仅是野菜 更是对生活的热爱 对自然的敬畏，对美好的追求 在这个春日 走进春天的田野 去寻找那份久违的宁静与快乐 品尝一口春天的味道 让心灵在大自然的怀抱中得到滋养与治愈 |
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