| jjybzxw | 2025-03-14 06:36 |
  提起日本的古都，自然会想到京都，其历经千年岁月沉淀出的韵味令人着迷。不过，在京都之外，日本也有一些拥有悠久历史及文化传统的城市，同样具有独特的魅力。  比如位于北陆石川县中部的金泽市，这座城市给人以低调的印象，却很有来头，曾有着“加贺百万石”的荣耀，在江户时代更曾是继江户（今东京）、大坂（今大阪）及京都之后，全国的第四大城市。  如今的金泽，是北陆地方最大的都市。2024年10月，《国家地理》杂志把金泽评为2025年全球25大最佳目的地之一，也是日本乃至东亚的唯一上榜城市。尽管它仍旧低调，却耐人寻味，吸引着人们来一探究竟。  了解金泽，要先从它的历史说起。其传统的一面可以视之为金泽的 A 面，深厚积累与丰厚沉淀甚至不输京都。  金泽作为城市兴起的历史要上溯到1583年，战国时代的武将前田利家进入金泽城，开始建立城下町，修造城墙与护城河，大举兴建武士住宅，使金泽城初具规模。  至前田氏家族第三代前田利常时期，城下町已得以完善整备，家臣及町人增加，城市呈现出繁荣发展的势态。  在江户时代，因前田氏家族所辖加贺藩的加贺、能登、越中三地，其年度产量可达百万石，从而有了“加贺百万石”之美誉。  金泽不仅成为日本第四大城市，当地的文化、艺术和手工艺也蓬勃发展，成为日本西海岸的文化之都。  不过，明治维新之后，由于工业的发展以及士族及商人的迁出等诸多原因，金泽在历史的大潮中失去了往日的声量。  1996年，金泽市成为中核市，即中等核心市，如今也是石川县的县厅所在地。2015年3月北陆新干线开通，交通变得非常便捷，也带动了金泽旅游业的蓬勃发展。  如今，来到金泽，想要了解它漫长的四百余年历史，通常是从兼六园开始。这座位于金泽市中心、始建于 1676 年的著名庭园与冈山后乐园及水户偕乐园并称为日本三大名园，是金泽地标之一。  兼六园由前田家族历经数百年精心打造，是江户时代具代表性的大名庭园，作为一座“筑山·林泉·回游式庭园”，四季风景各具风情。  “兼六园”意为“有六种特质的花园”，“兼六”之词源于中国宋代诗人李格非的《洛阳名园记》，这六种特质包括宏大、幽邃、人力、苍古、水源和胜景。  庭园融入诸多造园手法，其中可见优美的池塘、石灯笼、瀑布、石道、小桥、溪流、茶室和假山等，将日本传统园林的全部特色发挥到极致。   秋末冬初，为了保护树木而挂上的金色“雪吊”也是一大特色，悬挂时间通常是11月1日至3月15日前后。   兼六园还与大名鼎鼎的金泽城相连接。出了石川门，过桥即是这座名城。值得一提的是，金泽的观光名所都聚集在半径1km以内的范围，非常便于参观游玩。  这座曾经的前田氏的家族居城，原来的城堡多次被火灾摧毁，后来由县内工匠们用传统的木造轴组工法将其修复，以精湛工艺、不使用一根钉子，重现昔日“加贺百万石”之城的辉煌，2006年入选日本百名城。  被称为“海鼠壁”的白色城壁是金泽城的特色所在，并且其石墙种类之繁杂冠绝日本。   石川门、三十间长屋、土藏（鹤丸仓库）都被列入日本重要文化财产，玉泉院丸庭园为加贺藩三代藩主前田利常时期创建，已有近四百年历史。  兼六园及金泽城也是金泽的樱花名所，两处各种植着400余株樱树，包括染井吉野樱、彼岸樱和山樱等，呈现出不同的优美姿态。   通常的樱花季为4月初至4月中旬，届时兼六园及金泽城会延长开放时间，夜间还有樱花点灯，在璀璨灯光的衬托下，名园、名城与樱花交织出极为动人的美景。   金泽也是武士文化之城，在金泽城公园附近便坐落着长町武家宅邸旧址，土色土墙、延展的石板小路，似乎自武士时代以来，便从未改变过，令人一秒穿越回江户。   “野村家”是其中唯一开放的武士旧居，历经11代传承，还保留有优美的庭园。  房屋内还展示着代代相传的刀剑、盔甲以及前田家寄来的书信等珍贵物件，令人深触历史的脉搏。  保留着江户时代风貌的茶屋街，也是金泽传统的象征。在过去，茶屋街意指城中的娱乐区域，艺妓们在这里为贵族与富商提供娱乐演出。  金泽坐落着三大著名茶屋街，即西茶屋街、东茶屋街、主计町茶屋街，其中东茶屋街的规模最大。  东茶屋街建于1820年，已有二百余年历史，由一番丁、二番丁、三番丁三条街构成，茶屋街中的木造建筑保留至今，江户风情浓郁。  如今，它已变身为和风老街，茶屋也多改建成餐厅、咖啡馆、传统手工艺品店，不过也有部分茶屋仍保留着传统的艺妓表演，也对一般游客开放，可以在这里欣赏演出。  手工艺是金泽传统一面的重要组成部分，在东茶屋街便可以深度欣赏与与体验,比如金泽最著名的传统工艺——金箔，即金泽箔。  据说金泽从1593年起，前田利家时期就开始制作金箔。金泽即为“黄金沼泽”之意，金泽的金箔出产量可以达到全日本的99%之多。  在金泽，吃的，用的，甚至化妆品都会用到金箔。在东茶屋街即可以品尝到著名的金箔冰淇淋，像是著名的金箔专门店箔一的冰淇淋便非常有名。  还有金箔咖啡、金箔章鱼烧等，金灿灿的金箔不仅寓意良好，且无论是品尝或拍照都有特别的感受与体验。  还可以在这里体验金箔手工艺——在职人的指导下，以金箔装饰筷子、木盒、小物等日用杂货，趣味十足。  东茶屋街附近还坐落着金泽市立安江金箔工艺馆，可以深入了解这一传统工艺。  金泽的加贺友禅也非常有名，友禅是日本具代表性的染色技法之一，而加贺友禅具有500年历史。  其特别之处在于多以自然或古典要素为主题，活用“加贺五彩”（胭脂、蓝、黄土、草、古代紫）为基调，并用晕染的技巧染绘出花瓣外浓内淡的层次感，使得图案更为立体，呈现出极高的美感。  九谷烧同金泽箔、加贺友禅一样是日本国家指定传统工艺，是指17世纪中期、以加贺地区为中心出产的瓷器，曾一度中断，又于19世纪复兴，被称为“新九谷”，其特征是鲜明的色彩与富有张力的图案。  在东茶屋街也分布着加贺友禅及九谷烧工艺店，可以购买或体验这些传统工艺。  此外，在金泽还流传有轮岛涂、山中漆器、加贺绣等传统工艺，称之为工艺美术之城，毫不为过。  如果说，金泽的 A 面是传统，而它的 B 面同样迷人——新潮时尚，充满现代艺术气息。不断建起的美术馆及艺术场所，便是佐证。  金泽21世纪美术馆便是代表金泽新潮气质的一张名片。这座于2004年10月开幕的美术馆邻近兼六园及金泽城，年度的访客数量超过百万。  美术馆由知名建筑师、SANAA 建筑单位创始人妹岛和世和西泽立卫设计，建筑单位 SANAA 凭借这一设计荣获2010年的普利兹克建筑奖。  美术馆的设计概念为“城镇广场”，圆形的玻璃展馆不设常规入口，而是有4个入口，以便于参观者从多个角度接触及感知艺术。除了展览会区域外，美术馆的永久藏品是免费向公众开放的。   最出圈的展示作品当属林德罗·厄利什的《泳池》，通过巧妙的装置艺术，人在“泳池”中也可以自如站立或行走，可以拍出以假乱真的大片，非常受欢迎。该项目需预约并购买门票。   距离21世纪美术馆不远处的KAMU Kanazawa是于2020年开幕的超人气美术馆，这是一座私人美术馆，由多个艺术设施构成，具有十足的趣味互动效果，可以购买一日或二日票尽情体验所有展馆。  《泳池》的创作者林德罗·厄利什为 KAMU Center 所设计的“无限楼梯”是 ins 网红打卡处，产生了螺旋视觉效果的楼梯是其特征，身处其中可以拍出极富视觉冲击力的照片，值得体验。   金泽另一座具代表性的现代建筑便是金泽站，曾被美国旅游杂志《Travel + Leisure》评选为“全球最美的14座车站”之一，也是日本唯一入选的车站。  车站始建于1898年，于2005年全面翻新及改建后，呈现出一种未来主义美感。  在金泽站的兼六园口，巨大的“鼓门”是如此吸睛——其设计灵感来源于金泽传统艺术能乐中使用的鼓，也结合了传统鸟居元素，令人对金泽人的前卫创意由衷赞叹。  金泽海未来图书馆可谓是小众私藏打卡地，设计理念是会令人感觉惊喜的“蛋糕盒子”。  白色壁面上设计有6000个圆形窗子，构成了美妙的波点排列，2012年入选“全球最美25个公共图书馆”。  而近两年的新晋人气艺术打卡地则是新·石川县立图书馆，于2022年7月16日开幕的这座图书馆，外观设计成了翻阅中的书本形状，给人以耳目一新的感觉。   内部更是设计得犹如西方的古典圆形剧场一样，色调与布局十分舒适，极具韵律及美感。  总之，无论是传统的文化沉淀，或者是现代的艺术及时尚展现，金泽都有！它是多层次的，立体的，不仅是历史及文化，就连风土人情、民俗及美食，也非常值得深入了解及体验。   近江町市场 金泽美食琳琅满目，能登牛、喉黑鱼、金泽关东煮等都是不可错过的美味。近江町市场被称为是“金泽市民的厨房”。它的历史甚至可以上溯到1804年，那时便是石川县的顶级海鲜市场之一。  如今，市场内汇聚了约180家店铺，出售着新鲜的海产、肉类、农产品、甜点、清酒等，琳琅满目，应有尽有。还设有立食式饮食街 IPPUKU 横丁，从早到晚，可以尽情品尝包括海鲜在内的金泽名物。   金泽百万石祭 如果想深入了解金泽的人情文风土，那么请不要错过金泽百万石祭。它于每年六月第一个周末进行，是为了纪念加贺藩首任藩主——前田利家进入金泽城而举办，如今已成为金泽规模最大的年度盛典。  届时的周六，以金泽站为起点，“金泽百万石祭大游行”盛大开启。将由知名演员装扮成前田利家，骑着马引领武士、贵族装扮的队伍，行至金泽城公园，一路热闹非凡。  在金泽城里会继续进行庆典活动，场面非常热烈，令人对金泽的过去与未来又有深层次的认知。  2025，如果你还没有去过金泽，是时候准备一次说走就走的金泽之旅了！  图片来源 日本旅游局 / 酒店官方 / 网络 版权归原作者所有     ▲ 点击小程序，查看更多精选行程     |
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