| 527801728 | 2025-02-20 20:32 |
 春天的夜晚，轻柔的晚风拂过，带走了白日的喧嚣与疲惫。我和丈夫结束了忙碌的一天，满心期待着一顿温馨的晚餐。考虑到春天人体容易感到困倦，精心为两人准备了两菜一汤，每道菜的分量都恰到好处，既美味滋补又不会造成丝毫浪费。这简简单单的两菜一汤，饱含着对生活的热爱和对彼此的关怀，定能驱散所有的疲惫，带来满满的惬意。  先讲讲这道芋头焖鹅。之前网购了一整只鹅，为了方便食用分成四份冻在冰箱里，这次拿出其中一份，正好够两人吃。我向来爱吃芋头，就多准备了些，让这道菜的芋香更浓郁。  【芋头焖鹅】 【芋头焖鹅的食材】  鹅肉、芋头、姜蒜、生抽、黄豆酱、 米酒、少许冰糖、葱段、香菜。 【芋头焖鹅的制作步骤】  第一步：削芋头前一定要戴上手套，这可是避免手痒的小妙招。削好后切成滚刀块，方便入味。烧一锅开水，放入鹅肉焯水，等到表面的血水都煮出来后，捞起用温水冲洗，把血沫彻底洗净，这样能有效去除腥味。  第二步：热锅倒油，油热后放入鹅肉煸炒，直到鹅肉表面微微泛黄，油脂渗出，香味也随之飘散开来。  第三步：加入姜片和蒜，快速翻炒出香味，接着依次加入生抽、黄豆酱、米酒，把它们和鹅肉充分炒匀，让每块鹅肉都裹满醇厚的酱汁。  第四步：倒入没过鹅肉的温水，这是让肉质软烂的关键。盖上锅盖，小火焖煮20分钟。  第五步：等鹅肉差不多熟了，加入芋头块继续焖20分钟，直到芋头变得软糯香甜。  第六步：大火收汁，加入一点点冰糖提鲜，撒上香菜，这道色香味俱全的芋头焖鹅就大功告成了。  接着是亲戚从云南带来的新鲜天麻煲的排骨汤。天麻模样独特，带着远方的情谊，用来煲汤再合适不过。  食材准备：新鲜天麻适量、排骨1根（约300克）、莲子适量、姜片、葱段、料酒、盐少许。 食材步骤： 把新鲜天麻洗净切成薄片，排骨用盐和淀粉搓匀，再用水浸泡片刻，冲洗干净，莲子也洗净备用。将排骨、天麻片和莲子放入砂锅，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。最后，加入适量盐调味，一锅鲜香滋补的汤就煲好了。 还有必不可少的清炒青菜。买了一斤多菜心，简单清炒，清爽解腻，为这顿晚餐增添一抹清新。  这两菜一汤，分量刚刚好，既满足了味蕾，又没有丝毫浪费。在这个春日的夜晚，和丈夫相对而坐，品尝着精心准备的美食，感受着彼此的陪伴，疲惫感渐渐消散，心里满是惬意与幸福。 |
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