在过年期间我们要依照着习俗来过，这样子不仅可以把年过得有滋有味，还能传承老传统。在春节期间每天都有不一样的传统习俗，每一个日子的意义是不一样的。

大年初九这一天是天公的生日，在我们闽南地区会举行一个非常隆重的祭拜仪式。这是我们老百姓对于新的一年祈福，能过风调雨顺，五谷丰登，生活越过越好。

正月初九是玉皇大帝的诞辰，在这一天吴四海的神仙都会前往天庭给玉帝祝寿，在这一天我们要 “喝1样，吃3样，做1事”习俗，祈福纳祥，日子红火。

喝一样：喝酒

在逢年过节的时候酒是必不可少的，酒它的口感独特，可以为节假日带来喜悦开心的氛围。正月初九是玉皇大帝的寿辰，这个时候我们喝酒，恭祝玉皇大帝生日快乐，寓意长长久久，万事顺利。

吃三样

1.吃面条

面条的口感顺滑，有劲道。面条是由面粉做成，容易让我们消化吸收，而且面条长长的有着健康长寿。在玉皇大帝寿辰上吃面条，祈福玉皇大帝，在新的一年能福泽天下，让我们的日子越过越红火。

食材：

面条，鸡蛋，香菜，瘦肉，食盐，淀粉，食用油

做法：

1.备好的鸡蛋放入油锅中，煎煮成荷包蛋。

2.把肉切丁，放点酱油跟淀粉，食用油搅一搅，拌匀之后放一旁。香菜洗净切段。

3.锅中放入油将瘦肉炒一炒香之后倒入水，然后把水煮开放入面条。煮熟后加入鸡蛋，香菜食盐，胡椒粉调味一下调味后即可出锅。

2.吃鱼肉

正月初九我们会举行一个祭拜天公的仪式，这一天会准备各种各样的贡品，特别是鱼肉少不了。鱼肉在餐桌上有吉祥喜庆，年年有余。它的口感细腻，老少皆宜。

食材：

鱼，食盐，蚝油，酱油，淀粉，食用油，白糖

做法：

1.备好的鱼肉洗洗，然后擦干水分放入油锅中煎一下，煎煮至两面金黄色之后盛出。

2.碗中加入淀粉，酱油，蚝油，白糖，还有少量的水搅拌一下，拌匀之后放一旁。蒜，辣椒，小葱洗洗切段。

3.锅中放入油，然后把这些酱汁放入油锅中炒一炒。炒香之后把备好的鱼放入里面，下锅焖个三分钟，闷熟收汁放入蒜瓣，辣椒，小葱即可。

3.吃鸡肉

拜天宫的时候我们会准备一只鸡，鸡的谐音级有着“大吉大利”，拜天公的时候，准备一只鸡，希望在新的一年大吉大利，万事吉祥。而且鸡肉口感好，祭拜完之后我们就给它煮煮，炖起来吃，保佑平安。

食材：

鸡肉，生姜，食盐

做法：

1.鸡肉洗洗切块，然后把它放在盆里面。鸡肉的表面抹一抹食盐。

2.接着把这些食材直接放在电饭煲里面，盖上盖子煮一煮，煮熟后取出即可，非常的新鲜好吃。

做一事：拜天公

在初九的前一天，人们就会把祭拜天公的贡品都准备好摆放一个八仙桌，然后将鸡牛羊猪肉等食材摆放在上面，还要放上一些饼干发糕，祈福在新的一年，玉皇大帝能够降福在人间，做事顺顺利利。