查看完整版本: [-- 红糖姜枣膏 可驱寒暖胃能性[16P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 红糖姜枣膏 可驱寒暖胃能性[16P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

天人地 2024-10-05 09:55



生姜是调味料的一种,很多菜肴烹饪都会加点生姜可以去腥增香。生姜性温热,很多人都以为秋冬寒冷季节才适合吃它,其实炎热酷暑的夏季更营养要多吃一些生姜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,也是有它的道理的。夏天适当的吃一些生姜,可以帮助我们暖胃驱寒排湿气,对身体健康有益。当然夏天吃生姜的时间也是有讲究的,一般建议在上午的时候吃,俗话说“过午不食姜”也是有它的道理的,因为过午食姜容易伤肺,还容易上火。生姜是驱寒的,如果本身就是易上火内热体质的,就不建议多吃了。

生姜的吃法也有很多,可以用到菜肴里调味,也可以上午的时候做一杯姜枣茶喝,或者是做一些醋泡姜早上佐粥吃2-3片都是非常不错的。这里要分享的吃法是做成:红糖姜枣膏。我们家每年入伏后都会做上一罐这美味,冰凉冷藏起来吃3个月都不会坏。这款养生膏除了用到大量的生姜之外,还加入了红糖、红糖一起熬煮,生姜可以驱寒,能够温暖全身,对脾胃有好处;而红枣具有健脾益胃的功效。搭配在一起喝姜枣膏,祛湿让脾胃更加健康,食物好了吃饭香,身体更加强健,整个夏天都精神饱满的。这款姜枣膏适合全家人一起饮用,尤其是女人更要多喝一些。接下来一起来看看详细做法吧。

【红糖姜枣膏】
准备食材:红糖适量、红枣适量、老姜适量。(红枣和生姜的重量一样多,红糖的用量稍微多一些,还可以加入适量的桂圆和枸杞一起)。
详细做法:

1、生姜洗净带皮切成粒装盘待用。

2、红枣洗净去核待用。选择无核红枣更方便一些。

3、锅里加入适量的清水,将红枣下锅煮一下,煮个10分钟左右,红枣变软即可。(煮一下变软了更容易打细腻一些)。

4、将煮好的红枣和煮红枣的汤水一同倒入破壁机里。

5、打成细腻的红枣泥待用。

6、生姜也是一样,倒入破壁机里,加入少许的清水,打成细腻的姜泥待用。

7、准备一个小汤锅,将红枣泥倒入锅里。

8、把生姜泥也倒入锅里。

9、加入老红糖下锅一起用中小火慢慢熬煮。熬煮至水分蒸发变浓稠,然后转小火慢慢熬煮。

10、熬煮的过程中要不停的用铲子搅拌,防止粘锅糊锅的情况,建议用不粘锅来炒。炒至粘稠的膏状即可。

11、关火放凉,准备一个沸水煮过的玻璃罐子,把放凉的红糖姜枣膏放入罐中,盖上盖子密封,放入冰箱冷藏,平时吃的时候取1-2勺,用温开水冲饮即可。这样做一罐冰凉冷藏可以吃上3个月都不会坏掉呢。三伏天做上一罐,一家人吃,坚持每天早上吃一勺,一整个夏天都精神饱满,尤其是身体虚弱,手脚冰凉的女人更要多吃一些,驱寒暖胃,养人对身体好,夏天吃姜建议在上午吃。简单营养的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:
1、这里食材的用量是生姜、红枣各400克,红糖的用量是600克。具体的用量可以根据自己做多少来决定。
2、红枣可以先煮一下,然后连同煮红枣的水一起打成枣泥,煮软了打出来的枣泥更细腻一些。
3、玻璃罐子需要高温杀毒一下,出锅前还可以加入少许的桂圆、枸杞和黑芝麻一起炒均匀,这样做出来的芝麻红糖姜枣膏也是非常不错的。

jjybzxw 2024-10-05 18:04
  红糖姜枣膏:夏季养生佳品

  背景

  生姜,作为常见的调味品,其温热性在夏季同样发挥着独特的作用。适量食用生姜,能帮助我们暖胃驱寒、排湿气,尤其在夏季,合理食用更有益健康。

  食材与准备

  主料:老姜、红枣。

  配料:红糖、桂圆、枸杞(可选)。

  健康小贴士

  生姜、红枣性温,红糖能温暖全身,三者结合有利于脾胃健康。

  夏天食用生姜建议在上午,过午则需谨慎。

  详细步骤

  准备食材:生姜洗净切粒,红枣洗净去核。

  红枣处理:红枣加水煮软,连水带枣一起打成泥。

  生姜处理:生姜加少许水,打成姜泥。

  熬煮:红枣泥、姜泥、红糖一同入锅,小火慢熬。

  搅拌:熬煮过程中不断搅拌,至浓稠。

  装罐:冷却后装入消毒过的玻璃罐,冷藏。

  小贴士

  红枣煮软后打泥更细腻。

  玻璃罐需先消毒。

  结语

  这款红糖姜枣膏,不仅适合夏季养生,更是全家人健康的保障。尤其对于身体虚弱、手脚冰凉的人,更是一剂良方。简单几步,就能为家人带来一份健康与温暖。快来尝试制作,为夏日增添一份清凉与滋养吧!



查看完整版本: [-- 红糖姜枣膏 可驱寒暖胃能性[16P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号