查看完整版本: [-- “寒露吃3白,秋冬病不来”,10月7日寒露,润肺脏暖脾胃强体质,为过冬打基础 [19P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> “寒露吃3白,秋冬病不来”,10月7日寒露,润肺脏暖脾胃强体质,为过冬打基础 [19P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2024-10-03 15:27

随着几场秋雨过后,深秋的氛围被拉满了。总感觉今年的天气冷的特别快,北方的一些地区已经迎来了降雪,如今早晚之间的温度下降到了个位数,在0度附近徘徊。老妈说,节气到了。不禁感叹,节气对于气候的影响真的是太准确了,眼下寒露节气就快来了,这意味着秋天将进入最后一个阶段——季秋。这寒冷的气候正是在帮助我们向冬日过渡。

除了冷之外,寒露节气还有另外一个特点,那就是干燥,此后雨水渐少,气爽风凉,燥气更甚。因此在寒露节气中,不仅要及时添衣保暖,更不能忽视了去燥。燥伤肺,且易生火,从而影响到身体整体的抵抗力。俗话说“寒露吃3白,秋冬病不来”,去燥是贯穿秋季乃至整个冬日的重点,在此期间可以多吃些白色的食物,以润肺脏,暖脾胃,强机体。下面就来跟大家分享3样具体的白色食物,再忙也要记得吃。

第1白:糯米

俗话说“秋吃谷”,谷物自古以来都是非常养人的食材,而糯米便是重要的谷物之一。其中蕴含着丰富的碳水,糖类,烟酸,B类维生素以及钙,磷,铁,铜等离子,有助于补充能量,补中益气,滋补气血,温脾暖胃等。天气冷了,可以经常吃一些,或以糯米煮粥蒸饭,或以糯米面制作食物来吃,其口感软糯,解馋又滋养。

推荐做法:南瓜糯米条

1、糯米中加入一些南瓜,既可以增色增香,还有助于消化。先准备些南瓜蒸熟,之后在盆中捣烂至细腻。

2、在南瓜泥中加点小苏打,糖调匀,继而加糯米粉,搅拌至吸收水分,继续补些温水,直到揉成团。

3、电饼铛预热后淋一点油,将糯米面团分别整理成长条形状,压扁一些,不要太厚,这样便于烙熟。两面同时加热。

4、用中大火候来加热,将糯米条烙至色泽金黄,按压的时候可以迅速回弹,就熟透了。

第2白:银耳

银耳在白色的食物中占据着重要的位置,其属于一种天然菌类,兼具着药食同源的属性。其中含有大量的氨基酸,胶质,糖类,纤维素,抗氧化成分,以及维B,维D等,有助于清肺养血,护肝排毒,延缓衰老,强健机体,润肤养颜等。在众多的吃法中,其更适合蒸着吃,煮着吃,营养更佳。

推荐做法:雪梨蒸银耳

1、首先准备一些银耳以及百合片,分别泡软洗干净。接着再放到锅里,加饮用水煮开。

2、接着准备两个梨,加盐将外皮搓干净,之后从顶部切开,剜出梨核。

3、银耳百合装到梨的内部,继而加点冰糖,枸杞红枣,尽量压实一些,不用额外放水。

4、之后把梨的顶部重新盖住,可以扎两个牙签来加固,放进蒸锅,持续蒸四十分钟左右,将食材充分加热蒸透。

第3白:鸡肉

寒冷的气候里,肉类不可少,那么这时候,我们可以有倾向性的多吃些鸡肉。相比于红色的肉类,其更加温和,同时其属于低脂的肉类,消化起来更加方便,有助于健脾养胃,补肺养阴,益气养血,增强抵抗力等。平日里可以经常用来炖着吃,炒着吃,或是蒸着吃,我们的脾胃更舒坦。

推荐做法:鸡肉炖土豆

1、准备鸡大腿两根,剁成小块,装到盆中,加些淀粉搓一搓,之后换水冲洗干净。捞起放进宽水中,通过焯水进一步去掉杂质。

2、起锅烧油,将鸡肉倒进去,加点葱姜,然后在热油中炒一炒,烘出其中的香味。继而放冰糖,生抽,蚝油,炒匀后加热水炖半个钟头。

3、在炖的同时准备些土豆切小块,再来一个柿子椒掰小块。

4、首先把土豆倒进去,放一半的柿子椒,与鸡块炒匀,这时候补点盐,将锅里的汤汁调好咸度,继续炖二十分钟左右,使土豆熟透。

5、最后把剩下的柿子椒倒进去,大火快炒,将其清香味进一步烹出,锅里的汤汁也收干,此时便可以关火出锅了。

寒露将至,气候变换,饮食别大意,常吃3白,滋润去燥又暖胃,平平安安度过寒冷的日子。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。

jjybzxw 2024-10-03 23:23
  寒露节气:食疗养生三白

  养生背景

  随着秋雨降临,气候进入深秋阶段,寒露节气的到来标志着秋季向冬季过渡。此时,天气转凉,干燥加剧,人体易受燥邪侵袭,影响肺部功能和整体抵抗力。传统智慧倡导“寒露吃3白,秋冬病不来”,指通过食用白色食物,润肺暖胃,增强机体。

  三白推荐

  糯米:补充能量,补中益气,温脾暖胃。推荐做法:南瓜糯米条,结合南瓜的香甜与糯米的软糯,营养且美味。

  银耳:天然菌类,清肺养血,护肝排毒,延缓衰老。推荐做法:雪梨蒸银耳,银耳搭配雪梨,清润养颜。

  鸡肉:低脂肉类,健脾养胃,补肺养阴,增强抵抗力。推荐做法:鸡肉炖土豆,鸡肉与土豆的完美结合,营养均衡,温补脾胃。

  结语

  寒露时节,气候变换,适时调整饮食,常食“三白”不仅能够滋润去燥,还能暖胃强身,帮助我们平顺度过寒冷季节。尝试上述食谱,不仅满足口腹之欲,更能滋养身体,健康过冬。



查看完整版本: [-- “寒露吃3白,秋冬病不来”,10月7日寒露,润肺脏暖脾胃强体质,为过冬打基础 [19P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号