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厨爹 2024-10-02 09:12
 白露是二十四节气中的第十五个节气,这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,是秋季由闷热转向凉爽的转折点。许多地区在白露这一天有吃红薯的习俗,认为白露吃番薯不会发胃酸。

今天,豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做红薯圆子银耳羹。红薯有润肠通便的功效,而银耳有助于润肺止咳,正适合秋季这个干燥的季节食用。

糯米粉 

温水 适量

枣 4颗红薯 1个
杞 适量耳 4g
红糖 30g

· 做 法 ·

食材准备。

银耳提前用水泡发。

在糯米粉中少量多次加入温水,

搅拌成絮状后揉成团。

搓成小圆子。

放入开水中,煮至圆子浮起。

捞出放入纯净水里冷却,防止粘连待用。

红薯去皮滚刀切小块。

把泡发好的银耳连同水倒入锅中,

大火煮开后转中小火,煮至银耳略微出胶。

加入红薯,煮约10分钟。

加入红枣、圆子、枸杞、红糖,

搅拌均匀煮开就可以出锅了。

奶茶、饮品建议都换成它,

这一碗吃起来更营养健康,

口感很出色,卖相也是令人赏心悦目,

这个时节吃它特别合适!

!好物推荐!

🍠六鳌红蜜薯🍠

立秋已过,又到了吃红薯的季节~

寻寻觅觅,从价格、口感、品质上逐个测评后,最终敲定了这款六鳌红蜜薯,堪称红薯中的战斗机!

这款红薯真的是肉眼可见的优秀,随便一烤便蜜得流油,入口软fufu的,甜度也很高。

高品质的红薯离不开好的种植环境!

沙质旱地种植,气候温和,雨量充沛,日照时间长,这也成就了六鳌红薯软糯香甜的口感。

相比其他红薯,六鳌红蜜薯含有独特的碘和硒,营养上也十分丰富。而且红薯本身有丰富的膳食纤维,很适合便秘人士食用。

平时早起蒸几根或熬上一碗香甜的红薯粥,好吃又饱腹。



jjybzxw 2024-10-02 19:51
  红薯圆子银耳羹 —— 秋季滋润佳品

  今日美食推荐

  随着白露节气的到来,天气逐渐转凉,此时正是食用红薯的黄金时期。红薯不仅能够润肠通便,还有助于增强体质。今日推荐一款秋季滋润佳品:红薯圆子银耳羹,融合了红薯的香甜与银耳的滑爽,搭配红枣、枸杞、红糖,不仅口感丰富,更具有润肺止咳、滋补养生的效用。

  食材

  红薯1个

  银耳4g

  红枣4颗

  枸杞适量

  红糖30g

  糯米粉适量

  温水适量

  做法

  银耳提前泡发

  制作糯米圆子:在糯米粉中少量多次加入温水,搅拌成絮状后揉成团,搓成小圆子。

  煮圆子:将圆子放入开水中煮至浮起,捞出冷却。

  煮银耳:将泡发好的银耳连同水倒入锅中,大火煮开后转中小火,煮至银耳出胶。

  加入红薯:红薯去皮切块,加入锅中,煮约10分钟。

  调味:加入红枣、圆子、枸杞、红糖,搅拌均匀煮开即可。

  好物推荐

  六鳌红蜜薯:这款红薯肉质细腻,甜度高,富含膳食纤维,特别适合秋季食用。沙质旱地种植环境,赋予了其软糯香甜的口感,是早餐或小吃的上佳选择。

  小贴士

  选择品质优良的六鳌红蜜薯,可以显著提升红薯圆子银耳羹的口感与营养价值,让这一秋季滋补佳品更加美味健康。

  通过这道美食,不仅能够享受美味,更能顺应节气,达到养生的目的,特别适合秋季干燥的气候。



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