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天人地 2024-09-12 08:52

  很多糖友认为甜的吃得多是得糖尿病的原因,所以检查出糖尿病后就拒绝吃甜,虽然忍得很辛苦但为了血糖稳定也强忍着。其实糖尿病的病因很复杂,并不能直接归因于甜的吃得多,当然得了糖尿病也不是不能吃甜,营养师支几招让糖友也能甜蜜蜜。
  一、地瓜南瓜入粥
  地瓜、南瓜虽然有甜味,但是与同等克数的米面相比,它们能量更低饱腹感更强血糖负荷也更低,不仅不用不敢吃,反而吃了还有助控糖。可以将地瓜、南瓜直接搭配五谷杂粮煮粥,将五谷杂粮大火熬10分钟后再放入切成块的地瓜、南瓜,可以避免地瓜和南瓜煮软烂,更有助于控糖;当然也可以直接将南瓜或地瓜用大火蒸一下替代部分主食,大火蒸的目的是缩短时间,避免软烂,利于控糖。(下面是自家做的粥,美味~~)

  二、果干入饭
  为了利于控糖建议糖友们的饭都杂粮化比如全麦面包、荞麦燕麦糙米杂粮饭,玉米窝窝头等,这样粗杂的饭可能让你难以下咽,那就加点葡萄干、枸杞子干改善一下口感;不过需要把果干用量减少到就起个点缀的作用就行,最多一小撮。

  三、天然甜味剂入菜
  平时最爱的西红柿炒鸡蛋不放白砂糖酸得吃不下,可以放点天然甜味剂木糖醇,它在体内的代谢不需要要胰岛素协助,不会引起血糖升高,而甜度又与蔗糖相当,是糖友们理想的蔗糖替代品;不过有研究发现每天服用130克以上会出现腹泻现象,所以木糖醇也要悠着点用。

  四、选择低血糖负荷水果
  酸甜可口的水果当然也可以吃,不过建议选择低血糖负荷的水果,并且控制好量就好。常见的低血糖负荷的水果有:苹果、李子、樱桃、柚子、桃子、梨、橙子、杏、柑,就把这个列表当成是糖友吃水果的肯定列表,建议每天控制在200克(去皮、去核的可食部分)以内,偶尔吃多点也控制在350克以内,至于其它不在列表上的水果建议更少吃。


  这些水果还可以入菜比如梨球炖鸡翅、黑椒苹果牛肉粒、樱桃豆腐、鲜橙排骨,但是生吃的水果量就要减少。
  五、选择无糖预包装食品
  有时候外出为了避免低血糖,糖友们可能还带点方便的预包装食品,建议选择无糖食品(营养成分表中糖的含量低于5克/100克或100毫升),除了关注糖含量以外还要关注脂肪,有些无糖食品脂肪含量很高,也不利于控糖;

  同时也不要将无糖食品和无蔗糖食品混淆,有些无蔗糖食品虽然不含有蔗糖,却添加了麦芽糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糊精等成分,这些成分升血糖速度也快,尤其是麦芽糖,升血糖速度比蔗糖还快,因为一分子麦芽糖在体内代谢产生两分子葡萄糖,而一分子蔗糖在体内代谢只产生一分子葡萄糖,而血糖就是血液中的葡萄糖。不过无糖食品多为饼干、面包、藕粉等淀粉含量高的食物,加餐吃了这样的食物,正餐的主食就得适量减少,这样少吃多餐才能控制总能量,才有助于控糖。
  
除了以淀粉为主要原料的无糖食品,也有其他类的一些无糖食品,比如无糖酸奶、无糖饮料。酸奶是很健康的饮品,无糖酸奶更是,其他无糖饮料偶尔可以喝点解解馋,无糖可乐就建议尽量不喝,因为可乐中会含有磷酸,会加速体内钙的流失,增加骨质疏松的风险。

我们是糖,甜到忧伤!
但当糖分真的超标时,你怕不怕?
有一种疾病会导致体内血糖超标,引发各类并发症,甚至是造成慢性肾病,它就是“糖尿病”!
该疾病也被称为富贵病,其出现原因和不健康饮食、生活方式有一定关联。
目前临床上糖尿病主要分为1型和2型两个种类,其中2型糖尿病的发病率较高,大约占据了全部患者的90%以上。
无论是哪一类型的糖尿病,究其根本原因就是胰岛功能受损,胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗等,最终才造成了糖尿病的出现。
对糖尿病有过了解的朋友应该都知道,患者不仅要坚持使用降糖药物,同时还需控制饮食和运动,如此才能将血糖稳定在正常范围。
但这绝对谈不上是治愈糖尿病,一旦离开药物控制,即便是有饮食或运动调整,血糖水平仍然会居高不下!
所以糖尿病迄今为止,仍然被认为是难以治愈的疾病。
且就现代医疗技术而言,对治愈糖尿病还有一个巨大的台阶都需要跨越。
目前对糖尿病的研究,主要分为了以下两类:
1、新型注射设备
手动注射胰岛素其实并不方便,而儿童注射也更加困难,所以注射胰岛素的设备目前也在不断更新中。
比如近些年推出的“无针注射器”,直接拔掉外帽就能打,但其功能相当有限,只是在胰岛素笔的基础设施去掉了枕头而已;
除此外,胰岛素泵也是尤为先进的治疗方式,它直接模拟了人体胰腺的分泌模式,分基础和餐前大剂量两种,全天不间断注射,很适合作息不规律、血糖波动较大的糖友。
而闭环胰岛素泵则更加智能,在胰岛素泵的基础上还增加了闭环系统。
这一系统能根据患者的血糖情况自动增减基础量,提前规避高低血糖问题出现,它也算是目前最为先进的控糖工具了。
2、新型药物的研究
除了新型设备之外,新型药物的研究也没有停下脚步,比如缓释型的胰岛素。
它主要作用就是减少了患者每天的注射次数,由原来每餐注射一次,变成了一天只注射一次。不过,它有一个弊端起效时间相对较慢,类似于长效胰岛素一般。
除此以外,临床上还将注射用的胰岛素改成了口服种类,不过目前这种药物实行比较困难。
因为口服胰岛素并不是直接作用于血液,而是进入肠胃被消化。
另外,还有一种就是新类型的降糖药物,比如近些年推出一周只需要服用一次的曲格列汀就是其中一种。
不过,它只是最为普通的降糖药物,且其应用范围也十分有限,比如胰岛素缺乏、1型糖尿病患者、肾功能不全的患者都不适合使用。
综合以上最新的研究方向来看,无论是新型注射设备或新药物研究,都还远远达不到“治愈”糖尿病的效果!
当面对某些棘手的疾病时,科学也需要时间来研究和扩展。
真心希望在未来某一天,糖尿病可以真正被治愈!

jjybzxw 2024-09-12 09:23
  糖尿病是一种慢性疾病,主要特征是血糖水平升高,这通常是由于身体无法有效使用胰岛素(胰岛素抵抗)或胰岛素分泌不足。糖尿病的治疗和管理需要综合药物、饮食、运动和定期监测血糖水平。

  对于糖尿病患者来说,饮食管理是控制血糖的关键部分。以下是一些糖尿病患者在饮食上可以考虑的建议:

  1. 选择低血糖指数(GI)食物:低GI食物如全谷物、豆类和某些水果,可以缓慢释放糖分,有助于更稳定地控制血糖。

  2. 增加膳食纤维摄入:膳食纤维有助于控制血糖水平,可以在饮食中增加蔬菜、水果和全谷物的摄入。

  3. 适量摄入健康脂肪:如坚果、鱼类和橄榄油等,这些健康脂肪有助于改善胰岛素敏感性。

  4. 控制碳水化合物摄入:选择非淀粉性蔬菜和适量的复合碳水化合物,避免精制糖和精制碳水化合物。

  5. 避免高糖食品:如甜点、含糖饮料等,这些食品会导致血糖迅速升高。

  6. 合理分配餐次:少食多餐可以帮助避免血糖水平的剧烈波动。

  7. 监测食物的血糖负荷(GL):血糖负荷是食物中碳水化合物的质量和数量的结合,选择低GL食物有助于更好地控制血糖。

  8. 保持适量体重:肥胖是糖尿病的危险因素,通过健康饮食和运动来维持健康的体重。

  9. 避免饮酒:酒精会影响血糖控制,并可能导致低血糖。

  10. 个性化饮食计划:每个人的情况不同,应根据个人的健康状况、生活方式和医生的建议制定个性化的饮食计划。

  对于糖尿病患者来说,与营养师合作制定饮食计划是非常重要的,可以帮助确保饮食既满足营养需求,又有助于血糖控制。同时,定期监测血糖、遵循医嘱用药和保持积极的生活方式对于糖尿病的管理至关重要。



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