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天人地 2024-09-04 07:24
又到一年中秋节,我们仍然和小时候一样,期盼每一个中秋节的到来,也会一家团聚品尝月饼。
只是长大以后,我们再也吃不到小时候的味道!那些塞满瓜子仁、冰肉的五仁月饼,个大量足的莲蓉双黄月饼,都已经留在了儿时的记忆里。

其实我们怀念的不是月饼的味道,而是那个时候吃月饼的我们。传统五仁月饼已经成了难吃、甜腻、不健康的老式点心的代表。
虽然现在月饼也在不断与时俱进、改进创新,各种韭菜鸡蛋月饼、螺蛳粉月饼也有点狠东西,但实在太黑暗料理了。

这个中秋节,我们PASS掉甜到腻的豆沙、莲蓉月饼,粘牙的水果月饼以及各种奇怪口味的月饼之后,
最终在云腿月饼和鲜肉月饼里面选择了——【觅芝林•港式流心奶黄月饼】!

😀就问你惊不惊喜,意不意外!
价格非常喜人,
不信点进去看看?

因为无论是云腿月饼还是鲜肉月饼,都存在一定的地域性,更别说其他奇怪口味的月饼。
流心奶黄月饼虽然属于港式月饼或者说是广式月饼的一种,但这种甜而不腻的口味在全国各地的接受度都很高。

特别是吃流心月饼的时候,浓浓的奶香夹着轻微咸流心沙沙的口感的流心,吸溜一下进到嘴里,吃起来超级浓郁顺滑,幸福感满满!是不是脑子里已经有画面感啦!

而我们找到的这款觅芝林•港式流心奶黄月饼,明明可以靠颜值,可是偏偏靠实力。
20年中式糕点工厂出品!供应多家五星级酒店、商超、头等舱等。

正宗港式风味,外皮松软香甜,内馅软糯丝滑,低糖恒温烘焙工艺,不油不腻,越吃越过瘾。

中秋佳节
一口爆浆😋
这才是奶黄流心月饼天花板
市面很多所谓的流心月饼为了节省成本,本身只放很少的流心,而这款月饼每一块都是用料十足,随便掰开一块都有大半的奶黄流心流出来,轻咬一口就有那种流心直接充满整个嘴里的上头感。

作为20年供应多家五星级酒店、商超、头等舱的工厂,自然是品质有保证。

选用上黄油,奶香浓郁又不会腻口,让整个表皮口感更佳。

甄选新西兰进口全脂乳粉,选用天然生态牧场奶源,奶香馥郁!

里面的夹心蛋黄,更是整个月饼的灵魂。
甄选广西北部湾海边养殖的海鸭子,吃海边的小鱼小虾小螺长大的海鸭,产出来的鸭蛋营养丰富👍

鸭蛋采用传统工艺腌制30天以上,高温烤制。其蛋黄沙沙的口感,好比蟹黄,用来做月饼简直太合适不过了。

传承广式制作工艺,每一个环节都严格把控,只有十几年功夫的老师傅才能做出这一口流心的月饼🥮。

饼皮用的是安佳黄油+白芸豆粉,饼皮细腻,带有韧劲。

将咸蛋黄烤干后磨成粉,与淡奶油默契交融,最后由老师傅手工刷上少许油和蛋液,既增加月饼的色泽,又能让月饼的口感更清新、香甜。

低糖恒温烘焙,减糖但不减风味,酥脆的外皮包裹着香甜软糯的奶黄,糕饼的香气交织着奶的甜蜜。

风味把握得恰到好处,吃起来满口都是清甜温柔的香气。
月饼表皮松软入口酥香,内里甘沙爆浆流心,酥糯、绵密、细腻、丝滑……妙不可言!



里面每个月饼都是由独立包装,每枚50g,差不多有巴掌大小,比起传统月饼来要精致很多,定位就是精致下午茶点心,吃起来没有长胖压力。

月饼饱满柔软,一拆开包装,立刻香气四溢,令人垂涎欲滴。

外皮细腻如月色,稍微有一点点烘焙的焦色,皮薄油亮剔透,能微微看到里面的奶黄馅,赏心悦目,让人食指大动。

一刀切开,流心饱满流淌而出,奶香扑鼻而来。流心颜色鲜亮,质地醇厚,让人口水直流。
新颖口 感 口 味清新
这款流心奶黄月饼把传统与现代完美结合在一起,在口感和味道上也是更进一步。
月饼外皮松软细腻,内馅绵密柔和,流心丰富醇厚。

流心细腻油亮,只咬上一口流心就立刻涌入口中!而看起来很稀很油的流心,口感却是出人意料的相当黏稠醇厚,完全是一种全新的味觉体验!
忍住一口咽下的冲动细细品味,还能体会到更多不同的口感,舌尖能感受到软糯细腻的奶黄馅里沙沙的颗粒感,这种感觉简直让人停不下来!

和新奇口感一同强烈刺激大脑神经的还有来自舌尖的体验。清爽!甜而不腻!
流心里甜咸交织的复杂味道,和奶黄馅里满满散发出来的淡淡的奶香味道,让味蕾感受到更多的层次。

只要开始第一口,这种想要不断抽丝剥茧,寻找不同味觉体验的想法就根本停不下来,满脑子里面只有两个字:好吃!


jjybzxw 2024-09-04 09:33
  中秋节是中国的传统节日,象征着团圆和丰收,而月饼作为中秋节的传统食品,承载着人们对家的思念和对美好生活的向往。随着时代的发展,月饼的口味和形式也在不断创新,以满足不同人群的口味需求。

  从你的描述中,这款【觅芝林•港式流心奶黄月饼】具有以下特点:

  1. 传统与创新的结合:它保留了传统月饼的精髓,同时在口感和风味上进行了创新,使其更符合现代人的口味。

  2. 优质原料:选用新西兰进口全脂乳粉和广西北部湾海边养殖的海鸭蛋,保证了月饼的高品质和独特风味。

  3. 低糖烘焙:采用低糖恒温烘焙工艺,减少了糖分的摄入,同时保持了月饼的风味。

  4. 流心设计:流心奶黄月饼的特点是内馅流动,一口咬下,奶黄流心充满口腔,带来丰富的味觉体验。

  5. 精美包装:每枚月饼都有独立包装,方便携带和分享,也适合作为节日礼物。

  6. 适合多种场合:不仅适合中秋节家庭团聚时享用,也适合作为下午茶点心,或与朋友分享。

  7. 健康选择:对于追求健康生活的现代人来说,这款月饼的低糖配方是一个不错的选择。

  8. 品牌信誉:由20年中式糕点工厂出品,供应多家五星级酒店、商超、头等舱等,品质有保证。

  这款月饼的介绍让人垂涎欲滴,无论是对于怀念传统月饼味道的人,还是喜欢尝试新口味的消费者,都是一种不错的选择。在中秋节这个特殊的日子里,选择一款合适的月饼,不仅能够满足味蕾的享受,也能增添节日的气氛。


rooster 2024-09-04 16:15
月饼都是天价了,吃不起。


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