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天人地 2024-08-22 00:29
快到中秋了,又到了一年一度可以名正言顺吃月饼环节。
什么?你不爱吃月饼,那是你没吃过好吃的月饼!!

本人,中秋节月饼鉴赏大使,今天给大家真诚推荐兔匪货社老长沙月饼。(因名称更改,下文中图片可能含有曾用名「土匪货社」)

本人亲身经历吃一口馋一年,让不爱吃月饼的人都抢着吃!去年给我带月饼的朋友激动得恨不得马上来我公司。

长沙本地人交口称赞,以至爆火出圈还上了湖南电视台。

因为到今天还在坚持手作,所以更是供不应求。

具体有多火?每年只卖不到三个月,去年还卖了超26万斤,纯手工零添加,尝过的人都鼎力推荐,不吃后悔的水平~

不光是馅,放两天就干到噎人掉渣的饼皮也够让人上头。
直到我朋友去年去长沙旅游给我带了这个兔匪货社,我才知道月饼居然能这么好吃。

好吃到什么程度呢?这么说吧,投喂给本来不爱吃月饼的同事,她吃完眼睛都亮了,据她所说「惊艳」。

油润润的薄皮包裹着满满莲蓉和巨大的一颗的蛋黄,一口下去润、沙、甜碰撞在一起,满口的幸福,妙不可言。

你们看这个皮和馅的比例,说是馅料占90%都不过分吧!简直就是月饼界用料天花板,出名的皮薄馅大。

入口舌尖碾开蛋黄,沙沙油油、咸香饱满,我宣布,没有人可以拒绝咸蛋黄。

这个皮在手上,也都是充分流油的状态,看一些真实的买家秀你就知道了,再也不怕吃月饼咬不动了。





纯手作0添加
用心用手还原月饼本味
为什么如此好吃?
那就不得不说下兔匪货社的用料了,不仅扎实还无添加哦!


莲蓉蛋黄

先来说说招牌中的招牌,莲蓉蛋黄月饼。
里面的颗颗蛋黄都是洞庭湖腌制3个月以上的咸鸭蛋,新鲜带土运输到长沙。



熟透之后,颗颗红心流油口感醇厚咸香。

中层用的也是精选莲子熬制成蓉,除油,糖以外,不掺杂任何麦粉、豆蓉作为辅料。
成品细腻度由浅到深化散在舌尖,虽不如蛋黄惹眼,但作为基底的清香柔软仍让人不敢忘怀。

制作时的油都是精品花生油哦,大可放心细细品味。


本式五仁

再瞧瞧兔匪货社酥到掉渣的本式五仁,金黄的酥皮之下藏着巨多的五仁馅料,入嘴丰富的口感能把人带上云端。


翻遍回忆你也找不出料这么足的五仁了,还是酥皮的古法工艺,只需一口就回到小时候,送给家里的长辈也是好选择!

瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁、花生仁粒粒增香看得见,还另外添加了一点葡萄干作为口感辅助,真正的口口生香。

这次我们精选了十种口味,除了上边的两个招牌莲蓉蛋黄和本式五仁,还准备了其他8种口味:
每一种口味都是皮薄馅足、口感丰富👇

在原料实实在在的基础上,每一块月饼都是师傅们手工现包现烤。



把层层扎实的材料逐步包裹、脱模、烤制,从头至尾人工完成,用心做月饼~

最后成为一个个精致的月饼。


jjybzxw 2024-08-22 09:52
  中秋佳节即将来临,月饼作为节日的主角,自然备受关注。作为一名自封的“中秋节月饼鉴赏大使”,您的推荐充满了热情和诚意,下面是对兔匪货社老长沙月饼的详细介绍:

  【兔匪货社老长沙月饼】

  - 手作品质:兔匪货社的月饼坚持纯手工制作,无任何添加剂,这种传统工艺让月饼保持了最纯粹的味道。

  - 火爆程度:每年仅销售三个月,去年销量超过26万斤,足见其受欢迎程度。

  - 饼皮特点:与传统月饼不同,兔匪货社的饼皮油润而不干硬,放置两天依旧保持口感。

  - 莲蓉蛋黄月饼:使用洞庭湖腌制三个月以上的咸鸭蛋,蛋黄红心流油,口感醇厚咸香。莲蓉细腻,不掺杂其他辅料,保证了其纯度。

  - 本式五仁月饼:五仁馅料丰富,包括瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁、花生仁,还有葡萄干增添风味,酥皮工艺让人回味无穷。

  【其他口味】

  - 除了招牌的莲蓉蛋黄和本式五仁,还有其他八种口味,每一种都是皮薄馅足,口感丰富。

  【制作工艺】

  - 每一块月饼都是师傅们手工现包现烤,从材料包裹、脱模到烤制,全程人工完成,体现了匠心精神。

  【总结】

  兔匪货社的月饼不仅是对传统工艺的传承,更是对品质的坚持。无论是送给亲朋好友,还是自己品尝,都是中秋节的不二之选。这样的月饼,确实值得每一位热爱美食的人士尝试,体验那份传统与现代结合的美味。中秋节快乐,愿大家都能品尝到美味的月饼,享受团圆的喜悦!



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