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厨爹 2024-08-18 15:49

#夏日生活打卡季#

给老公做的10道下饭菜,真的有手就会!

土豆丁炒午餐肉

材料:适量土豆,适量午餐肉,1勺生抽,1勺蚝油,葱花。

豆角烧外婆菜

材料:一把豆角,一包外婆菜,大蒜末,秘制料汁。

酱汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,半勺老抽,半勺白糖,半勺淀粉,搅拌均匀备用。

双椒香辣鸡翅

材料:适量鸡中翅,姜蒜末,1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,半勺淀粉,青红椒,大蒜末,芝麻,葱花,盐。

肉末炒鸡蛋

材料:2个鸡蛋,适量猪肉末,大蒜末,1勺生抽,蚝油,青红椒,盐,鸡精。

香辣花菜

材料:一朵花菜,大蒜,干辣椒,1勺豆瓣酱,1勺生抽,1勺蚝油,适量盐,鸡精,葱段。

香菇炒肉片

材料:猪肉,姜蒜小米辣,香菇,生抽,蚝油,淀粉,胡椒粉,盐,鸡精,青椒。

酸辣娃娃菜

材料:娃娃菜,葱蒜,干辣椒,辣椒面,葱段,

酱汁:1勺生抽,2勺陈醋,蚝油,少许盐,白糖,半勺老抽搅匀。

番茄炖牛腩

材料:牛腩,葱姜料酒,桂皮,八角,干辣椒,冰糖,料酒,2勺生抽,老抽,蚝油,盐,土豆,番茄。

豆泡肉末

材料:适量豆泡,猪肉末,大蒜,小米辣,1勺生抽,蚝油,半勺老抽,白糖,水淀粉,葱花。

擂椒皮蛋

材料:大蒜,生抽,香醋,蚝油,花椒油,盐,白糖,茄子,青椒,皮蛋。

小贴士:

1.辣度看个人喜好调整。


jjybzxw 2024-08-18 18:46
  这些菜谱都非常适合夏天,因为它们简单易做,而且营养丰富,能够为家人提供所需的能量和营养。以下是每道菜的做法简述:

  1. 土豆丁炒午餐肉

  - 土豆切丁,午餐肉切丁。

  - 热锅凉油,先炒土豆至半熟,再加入午餐肉。

  - 加入生抽、蚝油和葱花,炒匀即可。

  2. 豆角烧外婆菜

  - 豆角洗净切段,外婆菜切碎。

  - 热锅凉油,先炒豆角至半熟,再加入外婆菜和大蒜末。

  - 加入秘制酱汁,翻炒均匀即可。

  3. 双椒香辣鸡翅

  - 鸡中翅洗净,姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制。

  - 热锅凉油,先煎鸡翅至两面金黄,再加入青红椒和大蒜末。

  - 加入盐和芝麻,炒匀即可。

  4. 肉末炒鸡蛋

  - 鸡蛋打散,猪肉末加调料腌制。

  - 热锅凉油,先炒肉末至变色,再加入鸡蛋液。

  - 加入青红椒和调料,炒匀即可。

  5. 香辣花菜

  - 花菜洗净切小朵,大蒜切片,干辣椒切段。

  - 热锅凉油,先炒大蒜和干辣椒,再加入豆瓣酱。

  - 加入花菜和调料,炒匀即可。

  6. 香菇炒肉片

  - 猪肉切片,香菇切片,姜蒜小米辣切末。

  - 热锅凉油,先炒肉片至变色,再加入香菇和调料。

  - 加入青椒,炒匀即可。

  7. 酸辣娃娃菜

  - 娃娃菜洗净切段,葱蒜切片,干辣椒切段。

  - 热锅凉油,先炒葱蒜和干辣椒,再加入娃娃菜。

  - 加入酱汁,炒匀即可。

  8. 番茄炖牛腩

  - 牛腩切块,焯水后洗净。

  - 热锅凉油,先炒葱姜和调料,再加入牛腩和土豆。

  - 加入番茄,炖煮至熟透即可。

  9. 豆泡肉末

  - 豆泡切开,猪肉末加调料腌制。

  - 热锅凉油,先炒肉末至变色,再加入豆泡。

  - 加入调料,炒匀即可。

  10. 擂椒皮蛋

  - 大蒜切片,青椒切段,皮蛋切块。

  - 热锅凉油,先炒大蒜和青椒,再加入皮蛋。

  - 加入调料,炒匀即可。

  小贴士:

  - 辣度可以根据个人喜好进行调整,如果不喜欢太辣,可以减少辣椒和辣椒面的使用量。

  - 在炒菜过程中,注意火候和调料的用量,以确保菜肴的口感和味道。

  这些菜谱不仅适合夏天,也适合全年食用,是家庭餐桌上的常客。祝您和您的家人享受美食的同时,也享受温馨的家庭时光。



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