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厨爹 2024-08-13 16:46

进入三伏天,天气持续高温,尤其是中伏时期,湿热交加,人体容易出汗过多,导致体力消耗、食欲不振,甚至会出现身体疲倦、精神不济的情况。在这样的酷暑天气里,传统的“晒背”保健法虽然有效,但对于忙碌的现代人来说,不如利用短暂的休息时间,煮一碗简单易做的“神仙汤”,不仅可以解暑祛湿,还能补充体力,恢复精神。今天推荐三款适合三伏天饮用的“神仙汤”,每道汤品都制作简单,喝完全身舒爽,一扫酷热疲惫。

推荐食谱一:猪肚炖鸡汤

材料:猪肚1个,鸡半只,姜片3片,枸杞适量,料酒适量,盐适量。

具体做法:

1. 处理猪肚:将猪肚翻转,撒上盐和面粉,仔细揉搓清洗,去除异味。清洗干净后切成条状。

2. 准备鸡肉:将半只鸡洗净,斩成大块,焯水去血沫,然后用清水冲洗干净备用。

3. 炖汤:将处理好的猪肚和鸡肉放入炖锅,加入适量清水,放入姜片、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖1小时,炖至猪肚软烂、鸡肉熟透时,加入适量枸杞再炖10分钟,最后根据口味调入适量盐即可。

猪肚炖鸡汤是一道经典的滋补靓汤,猪肚的香嫩与鸡肉的鲜美相互融合,汤汁浓郁。猪肚具有健脾胃、补虚损的作用,鸡肉富含优质蛋白质,能够增强体力,特别适合三伏天易疲劳的人群饮用。炖汤的过程中,猪肚与鸡肉的营养充分释放,汤清味美,非常适合夏日饮用,既能补充营养,又能避免油腻感。

推荐食谱二:莲藕薏米排骨汤

材料:莲藕1节,胡萝卜1根,薏米50克,排骨300克,姜片3片,盐适量。

步骤如下:

1. 准备食材:提前将薏米用清水浸泡2小时,泡软后沥干备用;将排骨斩块,焯水去血沫后,用清水冲洗干净;将莲藕去皮切块,胡萝卜去皮切滚刀块备用。

2. 炖汤:在炖锅中加入适量清水,放入排骨、薏米和姜片,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖60分钟,然后放入莲藕、胡萝卜,继续炖20分钟,待排骨酥烂、莲藕和胡萝卜熟透后,根据口味加入适量盐即可。

莲藕薏米排骨汤具有清热祛湿、健脾养胃的功效。莲藕富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动;胡萝卜富含胡萝卜素,有助于增强免疫力;薏米则有利水消肿、清热祛湿的作用。这道汤清淡鲜美,特别适合夏日食欲不振时饮用,能够有效补充身体所需的营养,帮助恢复精力。

推荐食谱三:冬瓜毛豆菌菇鸡蛋汤

材料:冬瓜200克,毛豆100克,菌菇(白玉菇、蟹味菇、金针菇等),鸡蛋1个,姜片2片,盐适量,白胡椒粉少许。

详细做法:

1. 准备食材:将冬瓜去皮切块,毛豆剥壳备用;将香菇去蒂切片,鸡蛋打散备用。

2. 煮汤:在锅中加入适量清水,放入冬瓜、毛豆和姜片,大火煮开后转中火煮10分钟,放入菌菇继续煮5分钟,待冬瓜透明、毛豆软糯后,将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中,轻轻搅拌形成蛋花。最后根据口味加入盐和白胡椒粉调味即可。

冬瓜毛豆菌菇鸡蛋汤清淡鲜美,低脂低卡,非常适合夏日饮用。冬瓜具有清热利尿的功效,毛豆富含植物蛋白质和膳食纤维,能够增加饱腹感;菌菇则含有丰富的维生素D,有助于增强免疫力。此汤制作简单快捷,只需几分钟就能煮好,特别适合忙碌的上班族作为午餐或晚餐的一部分,既能解暑,又能补充营养。

三伏天的酷暑天气,容易让人感到身心疲惫、无精打采。与其在烈日下晒背,不如在家里煮一碗简单易做的“神仙汤”,既能解暑降温,又能滋补身体。这三款汤品不仅制作简单,而且各具特色,适合不同口味和需求的人群。无论是滋补养胃的猪肚炖鸡汤,还是清热祛湿的莲藕薏米排骨汤,亦或是清淡鲜美的冬瓜毛豆菌菇鸡蛋汤,都能为您在三伏天带来一份舒爽与满足。在这炎热的夏季,不妨尝试一下这些美味的“神仙汤”,为自己和家人带来健康与活力。


jjybzxw 2024-08-13 22:05
  您好!您提供的“神仙汤”食谱非常实用,营养丰富,适合三伏天食用。猪肚炖鸡汤、莲藕薏米排骨汤和冬瓜毛豆菌菇鸡蛋汤这三款汤品不仅能够解暑祛湿,还能补充体力,恢复精神,非常适合在炎热的夏季饮用。

  您在食谱中提到的炖汤技巧和食材处理都非常重要,这些技巧不仅能够保证菜肴的口感和营养,还能突出食材本身的风味。

  感谢您分享这些食谱和烹饪技巧,相信很多人都会喜欢这些汤品。如果您还有其他美食分享,欢迎继续分享,让更多的人受益。祝您和家人在炎热的夏季里享受这些美味的“神仙汤”带来的健康与活力!



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