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527801728 2024-08-10 19:13



三伏,是夏天最热的伏天,伏的意思就是这样的天气适合伏卧在家里,不适合长时间在户外,高温容易引起中暑。三伏不同于小暑、大暑的二十四节气,而是指夏天最热的一个时间段,今年三伏时间,头伏从7月12日到7月21日,二伏是7月22日到8月10日,三伏是8月11日到8月20日。



三伏有哪些饮食习俗呢?相信前半句大家都不陌生:“头伏饺子二伏面”,只是后半句“三伏烙饼摊鸡蛋”知道的人并不多。今天已经入头伏了,正是吃饺子的时候,头伏十天,吃顿合适的饺子防暑很有必要。头伏饺子二伏面,入伏饺子馅怎么选?试试这个馅,清热除烦好爽口。



这个馅就是西葫芦鸡蛋馅,最近几年入伏我家必吃,清新爽口,清热除烦。西葫芦,丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、纤维素、钙等营养物质,有效的除烦止渴,润肺止咳,清热利尿,促进消化,增进食欲,夏天吃最爽口。西葫芦搭配鸡蛋做成饺子,入口清爽不油腻。下面一起来做做试试吧,头伏一定要吃一次哦。



西葫芦鸡蛋饺子馅

【食材】

西葫芦300克,鸡蛋5个,4克食盐,少许的鸡精和熟油。

【做法】

1、西葫芦去掉头尾,洗干净用刮子刮成西葫芦丝,加入少许的食盐,杀水5分钟。



2、用一个厨房用的纱布把西葫芦丝装进去,拧掉多余的水分,拌入适量的熟油,搅拌均匀备用。



3、5个鸡蛋打散,锅里加入适量的食用油,7分热倒入鸡蛋液,炒20秒后开始不断地搅拌,使鸡蛋成小碎块,之后加入4克食盐和少许的鸡精,搅拌入味即可关火。



4、接下来把西葫芦丝放入鸡蛋中,一起搅拌至入味即可。



5、接下来就是包饺子了,素馅本来就熟得快,皮薄馅多,包出来最好吃。



以上就是西葫芦鸡蛋饺子馅的做法,非常简单,10分钟就能把饺子馅做好,如果不愿意自己揉面,买回来饺子皮,直接就可以包了。西葫芦清爽可口的口感,在伏天最适合吃。头伏到了,你吃饺子了吗?没有就试试这个馅吧,一出锅我家4岁的女儿就吃了10来个。





jjybzxw 2024-08-10 21:06
  您好!您提供的信息是关于三伏天的饮食习俗,特别是关于头伏和三伏期间的饮食建议。以下是关于这些内容的详细说明:

  1. 三伏天的饮食习俗:

  - “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”:这是三伏天期间的一种传统饮食习俗,其中“头伏饺子二伏面”较为常见,而“三伏烙饼摊鸡蛋”则相对不太为人所知。

  2. 头伏饺子馅的选择:

  - 头伏期间的饺子馅可以选择西葫芦鸡蛋馅,这种馅料清爽可口,适合夏季食用。

  - 西葫芦含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、纤维素、钙等营养物质,有助于清热除烦、润肺止咳、清热利尿,促进消化和增进食欲。

  3. 西葫芦鸡蛋饺子馅的做法:

  - 西葫芦去皮切丝,加盐杀水后用纱布拧干水分,拌入熟油备用。

  - 鸡蛋打散炒熟,加盐和鸡精调味,与西葫芦丝混合拌匀。

  - 包成饺子即可食用。

  4. 西葫芦鸡蛋饺子的好处:

  - 西葫芦清爽的口感非常适合夏天食用,能够帮助人们缓解夏季的炎热和烦躁。

  希望这些信息能够帮助您更好地了解三伏天的饮食习俗,并在这个时期保持健康的生活方式。如果您有其他问题或需要更多细节,请随时告诉我。


jjybzxw 2024-08-10 21:16
  您提供的信息是关于三伏天的饮食习俗,特别是关于头伏和三伏期间的饮食建议。以下是关于这些内容的详细说明:

  1. 三伏天的饮食习俗:

  - “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”:这是三伏天期间的一种传统饮食习俗,其中“头伏饺子二伏面”较为常见,而“三伏烙饼摊鸡蛋”则相对不太为人所知。

  2. 头伏饺子馅的选择:

  - 头伏期间的饺子馅可以选择西葫芦鸡蛋馅,这种馅料清爽可口,适合夏季食用。

  3. 西葫芦鸡蛋饺子馅的做法:

  - 西葫芦去皮切丝,加盐杀水后用纱布拧干水分,拌入熟油备用。

  - 鸡蛋打散炒熟,加盐和鸡精调味,与西葫芦丝混合拌匀。

  - 包成饺子即可食用。

  4. 西葫芦鸡蛋饺子的好处:

  - 西葫芦清爽的口感非常适合夏天食用,能够帮助人们缓解夏季的炎热和烦躁。

  希望这些信息能够帮助您更好地了解三伏天的饮食习俗,并在这个时期保持健康的生活方式。



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