| jjybzxw |
2024-07-31 18:34 |
在家自制虾片，不仅能保证没有添加剂，还能让家人和孩子享受到新鲜美味的食物。这款虾片的主要食材包括虾肉、木薯淀粉、盐和白糖，制作过程简单，只需30分钟。
制作步骤如下：
1. 准备虾肉250克、木薯淀粉200克、盐、白糖适量。
2. 将虾去皮，切块去腥备用。
3. 将虾肉加入65克清水打成虾泥。
4. 在虾泥中加入少许盐、白糖，和200克木薯淀粉。
5. 充分搅拌均匀，然后揉成一个偏硬一些的面团。
6. 将面团揉成粗一些的圆柱形。
7. 水开后把面放进水中煮熟，煮的时间可以长一些，保证完全熟透。
8. 把面团捞出过凉水，放到通风的地方风干变硬。
9. 切成薄片后，再次风干。
10. 吃的时候直接炸一下，虾片就会膨胀起来，变得酥酥脆脆。
这种自制虾片比市售的虾片更加健康，因为它们没有添加任何色素或其他化学物质。自己做的虾片不仅可以作为零食，还可以作为宝宝的零食。适合18个月以上的宝宝食用，前提是对文中提到的食材不过敏。
在制作过程中，要注意虾片的厚薄和风干时间，以确保它们在炸制时能够膨胀并变得酥脆。此外，风干后的虾片可以保存较长时间，但最好在几天内食用，以保持最佳口感和新鲜度。
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