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527801728 2024-07-05 15:44



清晨的第一缕阳光,总是伴随着对美好一天的无限憧憬。而一顿营养又美味的早餐,则是开启这美好序章的最佳方式。今天,就让我们一起解锁一道简单快手、健康满满的早餐新选择——早餐玉米饼,让粗粮细作的美味,唤醒你的味蕾,给身体满满的能量!



准备食材:

玉米面、开水、酵母粉、普通面粉、素火腿肠、葱花、盐、味精、食用油

具体做法:



1.今天和大家分享一个早餐玉米饼的做法,咸香松软粗粮细作,好吃又健康。首先我们准备细玉米面200克,开水400毫升,边倒边搅拌,调成细腻的玉米糊,稍微晾一会儿,晾至温热约40度左右,加入四克酵母,搅拌至酵母完全溶解,分次加入约150克的面粉,边倒边搅拌,加入面粉,口感会更加的细腻,而且增加它的粘性,调成比较粘稠的面糊,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚。



2.第二天早起的时候,我们把发酵好的面糊先搅拌排出大气泡。



3.再切一些素火腿丁和葱花放入面糊中,接下来我们来调味,加入适量的盐,再加入一点点的味精搅拌均匀。



4.然后把搅拌好的面糊放入裱花袋内备用。



5.电饼铛小火预热,刷少许的油,油温微热挤入面糊,挤面糊的时候不要动,朝着中间的位置一直挤,这样挤出来的面饼会非常的圆。



6.烙至底面金黄,我们翻面,一定不要盖盖子,如果这个饼盖盖子的话,会把饼压扁,影响起发,它的口感就不松软了,烙至另一面金黄,我们再次翻面,两面金黄外皮酥脆,按压快速回弹即可出锅。



7.这样做出来的玉米早餐饼,外皮金黄酥脆,内里松软咸香,喜欢就赶紧试试吧。

jjybzxw 2024-07-05 19:11
  您分享的早餐玉米饼做法既简单又健康,非常适合忙碌的早晨。这款饼融合了玉米的粗粮口感和酵母的蓬松效果,搭配上素火腿肠和葱花的咸香,既能满足味蕾,又能提供足够的能量,确实是开启美好一天的理想早餐。

  早餐玉米饼的做法步骤清晰,操作简便,即使是烹饪新手也能轻松上手。将玉米面和开水混合搅拌成糊状,再加入酵母粉和面粉调成粘稠的面糊,这样的做法能够保证饼的松软度和口感。冷藏发酵一夜的面糊,第二天早上搅拌排气后加入火腿丁和葱花,调味后挤入裱花袋,挤出饼状,用电饼铛小火烙至两面金黄即可。

  这款早餐玉米饼不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群。它能够提供碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,是一顿营养均衡的早餐。感谢您的分享,希望更多的人能够尝试这道健康美味的早餐玉米饼,开启美好的一天!



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