| 天人地 | 2024-07-03 12:21 |
摇头汤包 大众点评 @amy_0828 来靖江吃蟹黄汤包，除了声名在外的南之缘、鸿运、尚香，最深得民心的，就是“摇头酒楼”了。但靖江人更喜欢叫它老教育局招待所汤包。（这家店的前身为教育局招待所。）  大众点评 @吃不吃鱼骨头 店主说摇头汤包是他父亲创立，店龄已经21岁了。 父亲当了一辈子校长，过于辛劳而落下了颈椎病，头会经常左右活动，所以街坊邻居们就叫他“摇头”。  大众点评 @linda1976 蟹黄汤包6只一笼。普通的135元，还有加量的，价格180元，人少还可以单点。他家的汤包是没有配制吸管的，汤包端上桌，鲜味酝酿在晶莹薄透的皮中，分外诱人。 轻轻捏开一个小口，汤汁金黄鲜明，满口鲜甜。内里的蟹黄蟹膏蟹腿肉超多，味道很正，还配有醋与姜丝，就着吃解腻又去腥。  大众点评 @小wendy 除了汤包，还有芋头烧鸡。芋头烧的软糯酥烂，鸡肉细嫩不柴，很有嚼劲，超入味。 青菜蚌肉也是一绝，菜尖与蚌肉两者的鲜嫩叠加，清爽的口感吃完感慨人间值得。 |
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