| jjybzxw |
2024-06-24 11:23 |
制作太阳花棒棒糖需要一些烘焙技巧和工具，但整体上是一个有趣且创意的项目。以下是一种基本的制作方法：
材料：
- 棕榈糖或砂糖（200 克）
- 玉米糖浆（150 克）
- 水（50 克）
- 食用色素（黄色和绿色）
- 太阳花种子（适量）
- 棒棒糖棍子
步骤：
1. 准备一个平底锅，将棕榈糖或砂糖、玉米糖浆和水加入锅中。
2. 用中小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。
3. 转小火，继续加热，不要搅拌，让混合物慢慢煮沸。
4. 当混合物煮沸后，插入一根温度计，加热至达到 150°C（302°F）左右的软球阶段。
5. 关火，加入几滴黄色食用色素搅拌均匀，得到你想要的太阳花颜色。
6. 将一部分糖浆倒入模具中，每份约2大勺左右，然后在每个模具中间放入几颗太阳花种子。
7. 再用一小勺糖浆覆盖住种子，稍微晃动模具让糖浆均匀铺满底部。
8. 让棒棒糖冷却并硬化，这个过程大约需要几个小时或者放冰箱加速凝固。
9. 从模具中取出棒棒糖，插上棒棒糖棍子。
注意事项：
- 在操作过程中要小心热糖浆，避免烫伤。
- 使用专门的糖果温度计来确保糖浆达到适当的温度。
- 如果没有太阳花种子，可以用其他小颗粒的食材代替，如芝麻、葵花籽等。
请根据个人口味和偏好调整配料和步骤。制作太阳花棒棒糖时要确保所有材料和工具都是干净的，以避免污染。 |
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