| 天人地 | 2024-06-13 07:22 |
遵义名城豆花面 @图虫创意 来仁怀的朋友可以试试这家豆花面，属于当地特色。 据说在清代光绪年间，遵义有一行善人家，长年吃斋念佛，为了行善积德，在湘山寺山脚下开了一家面馆，专卖豆花素面，方便烧香拜佛的善客。  大众点评@Macy 豆花面有干湿两种吃法，也就是干拌和蘸水。阿球最推荐蘸水吃法，将面条浸泡在豆浆之中，加一碗包含油辣椒、肉沫、花生米、姜末、蒜泥，葱花、鱼香菜、芫荽、酱油、花椒面、味精、鸡精调配而成灵魂蘸水。 一口下去打入味蕾，细嫩的豆花，鲜辣的辣椒，香脆的花生...边捞白面边泡蘸水，面条Q弹筋道，豆花鲜嫩香甜，味烈香浓的特殊风味新鲜又好吃，吃一次绝对难忘！  大众点评@鲸鱼 而干拌的口味类似拌面更加入味，配上薄荷叶拌匀吃照旧香味十足，加一个溏心蛋戳破搅拌一起吃口感更丰富，店内还有免费豆浆供品尝，它家临近中午才开，下午饿了可以来饱餐。 喻家小吃店   大众点评@羊毛卷 一家开了20多年的老小吃店，下午点儿和夜宵时间来吃的当地人不少，味道超预期的好吃！ |
|