| 天人地 | 2024-06-11 07:11 |
鸭溪三鲜粉 大众点评@杨杨得逸_ 这家三鲜粉在仁怀绝对是米粉中的扛把子选手！ 相对比贵州常见的酸辣口感，这碗三鲜更加清淡鲜甜，独特的口味令当地人欲罢不能。  大众点评@本当爽 三鲜粉：粉即粉条，三鲜皆出自猪身，猪肝、猪腿瘦肉、猪蹄、必须是当天宰割下来的猪肉。 采用白灼之法，烹调之灼热立出锅，再配以高汤、加一碟当地的煳辣椒、使三鲜粉爽脆鲜嫩，口感更佳。  大众点评@Lynn 这家的粉不是调味堆出来的鲜甜，是本身的原汁原味，汤底透鲜，猪肝嫩气，米粉软糯，脆哨点睛，份量足够，每一口都很惊艳。  大众点评@媛儿 推荐先吃会原汤三鲜味，再给粉自调些蘸水加入，有干辣椒折耳根葱花花椒等，阿球建议折耳根慎放，干辣椒首选，解锁一粉两味，再配店家送的自制泡菜，吃完一碗直呼爽快。 |
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