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厨爹	2024-06-02 15:52
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jjybzxw

2024-06-02 23:51

凉拌老豆皮是一道简单而美味的夏季开胃菜，由老豆皮、黄瓜、香菜和蒜末等食材制成。老豆皮营养价值高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和易于吸收的钙质。这道菜的制作方法包括将老豆皮浸泡至软化，切丝后煮沸，与黄瓜丝和香菜段混合，最后加入调好的酱汁拌匀即可。酱汁的成分包括生抽、陈醋、砂糖、盐、香油和花椒油。注意不要过度浸泡老豆皮，以保持其口感。调料比例可以根据个人口味进行调整，香菜的用量也可根据喜好增减。

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