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527801728 2024-04-25 18:11



每次清晨醒来,厨房里的香气总是让人心情愉悦。在快节奏的现代生活中,寻找一份既简单又美味的早餐,无疑是一种生活的享受。而今天,我要为大家介绍一款既美味又富有营养的豆腐鸡蛋早餐饼。

豆腐,这个富含优质蛋白质的食材,是我们餐桌上的常客。它口感细腻,营养丰富,无论是煎、炒、炖、煮,都能展现出不同的风味。而鸡蛋,更是早餐的必备之选,它含有丰富的蛋白质和多种维生素,能够为我们提供充足的能量。当这两者相遇,再加上一些简单的配料,就能碰撞出令人惊艳的美味。



这款豆腐鸡蛋早餐饼,看似简单,实则蕴含着丰富的层次感和口感。我们选用新鲜的老豆腐,用手或者工具轻轻压碎,使其呈现出细腻的质地。接着,加入新鲜的鸡蛋,搅拌均匀,让鸡蛋的鲜美与豆腐的细腻完美融合。再加入适量的面粉,让面糊更加稠密,口感更加扎实。

当然,为了让这款早餐饼更加美味,我们还可以加入一些配料。比如,焯水后的胡萝卜丁,不仅增添了色彩,还带来了丝丝清甜。再撒上一些小葱碎,那浓郁的葱香瞬间就能唤醒沉睡的味蕾。



做好面糊后,我们就可以开始煎制了。平底锅刷上一层薄薄的油,将豆腐饼放入锅中,中小火慢煎。随着时间的推移,豆腐饼逐渐散发出诱人的香气,让人忍不住想要一尝为快。当两面都煎至金黄色时,这款美味的豆腐鸡蛋早餐饼就正式出炉了。

这款早餐饼的诱惑力,不仅仅在于它的美味口感,更在于它所蕴含的营养价值。豆腐和鸡蛋的完美结合,为我们提供了丰富的蛋白质和多种营养素,让我们在享受美食的同时,也能保持健康的体魄。



此外,这款早餐饼的制作过程简单快捷,非常适合忙碌的早晨。只需要几分钟的时间,就能轻松做出一份美味又营养的早餐。而且,由于豆腐和鸡蛋的易得性,这款早餐饼也非常适合作为家庭常备的美食之一。

如果你还在为早餐吃什么而犯愁,不妨试试这款豆腐鸡蛋早餐饼吧!相信它一定会成为你早餐桌上的新宠,让你每天都充满期待和惊喜。

【豆腐鸡蛋早餐饼】

制作配料:豆腐1块 鸡蛋2个 面粉3勺 盐1勺 蚝油1勺 五香粉2克 胡萝卜半根 小葱1把

制作方法:

1、准备老豆腐,用手或者工具把豆腐压碎;



2、加入鸡蛋、面粉、焯水的胡萝卜丁、小葱碎、蚝油、盐、五香粉,搅拌均匀;



3、最后的豆腐面糊是很稠的,放在筷子上不会掉下来的状态;带手手套,分成70克左右的小剂子,搓圆按扁;



4、平底锅刷油,把豆腐饼放进去,中小火煎,煎至两面金黄色即可;



5、每到这个季节,我家就常吃这个早餐,在豆制品里,豆腐算是补钙非常好的食物,孩子长高就要多吃一些;



6、里面可以加自己喜欢的任意蔬菜,味道都很好吃。比如香菇、碗豆这样营养丰富的蔬菜都非常好!搭配牛奶米糊都是非常不错的早餐!






jjybzxw 2024-04-25 19:44
春季是万物复苏的季节,也是孩子们长身体的重要时期。在这个时候,家长们都希望给孩子提供营养丰富、易于消化的早餐。豆腐鸡蛋早餐饼就是一个非常好的选择,它不仅制作简单快捷,而且富含蛋白质和钙质,对孩子的生长发育非常有利。

豆腐鸡蛋早餐饼的主要食材是豆腐和鸡蛋,这两种食材都是高蛋白、低脂肪的食物,非常适合孩子食用。豆腐还含有丰富的钙质,对于孩子骨骼的发育有很好的促进作用。同时,这款早餐饼还可以根据孩子的口味添加不同的蔬菜,如胡萝卜、菠菜等,既能增加营养,又能让孩子吃得开心。

下面,我就分享一下这款早餐饼的具体做法:

【豆腐鸡蛋早餐饼】

制作配料:老豆腐1块、鸡蛋2个、面粉50克、盐适量、葱花适量、食用油适量。

制作方法:

1. 准备好所有食材,老豆腐用勺子压碎,葱切葱花备用。

2. 在压碎的豆腐中加入鸡蛋、面粉、适量的盐,搅拌均匀,直到没有面粉颗粒。

3. 加入葱花,再次搅拌均匀。

4. 平底锅加热,刷一层薄薄的食用油,用勺子舀入豆腐糊,轻轻铺平,小火慢煎至底部定型,然后翻面继续煎至金黄。

5. 煎好的早餐饼可以搭配自己喜欢的酱料或者蔬菜,一份营养丰富、美味可口的早餐就完成了。

这款早餐饼不仅孩子喜欢吃,大人也可以一起享用。在春天这个生长期,多给孩子做这款早餐饼,有助于他们的健康成长。同时,这款早餐饼也很适合忙碌的上班族,简单快捷,营养丰富,是一份理想的春季早餐选择。


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